Salat - man sagt dazu "Friß dich dumm Salat"

Zutaten für Portionen

1  Chinakohl, klein schneiden
1 Bund Frühlingszwiebel(n), klein schneiden
100 g Mandel(n), grob gehackte
3 EL Sesam
130 g Nudeln, (MIE-Nudeln, chinesische)
4 EL Sojasauce
½ Tasse Zucker
½ Tasse Essig, 5%
½ Tasse Olivenöl

Zubereitung

Mandeln, Sesam, Nudeln in einer Pfanne anrösten (Nudeln müssen nicht vorgekocht werden).

Sojasoße, Zucker, Essig aufkochen.

Nach dem Abkühlen alles kurz vorm Servieren vermengen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.01.11
Rezept-Statistiken: 6.757 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

blumengitte  Suppenkoch


Mitglied seit 30.03.2010
354 Beiträge (ø0,45/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

sylvia03-1976 Tellerwäscher sagt:  
29.05.2011 15:42
Hallöchen,
wird das alles "trocken" angeröstet? Wird ja bei Saaten und Nüssen so gemacht, aber werden die Nudeln dann weich? Oder röste ich das mit dem Olivenöl an?

LG und Dank für die Antwort
Sylvia

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blumengitte  Suppenkoch sagt:  
29.05.2011 15:48
Hallo Sylvia...es wird im Olivenöl angeroestet.
Gruß Brigitte

Antwort hilfreich? ja / nein
sylvia03-1976 Tellerwäscher sagt:  
29.05.2011 15:51
danke schön! :)
Werde probieren und bewerten.
Einen schönen Sonntag wünscht
Sylvia

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