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Wirsing - Lauch - Gemüse

leckeres Herbstgemüse

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Stimmen: 2 - Ø 2,5

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1 kl. Kopf	Wirsing, in feine Streifen geschnitten
2 Stange/n	Lauch, in feine Streifen geschnitten
1	Zwiebel(n), gewürfelt
300 ml	Wasser
1 Würfel	Fleischbrühe
3 EL	Sahne oder Milch
	Salz und Pfeffer
1 EL	Öl

Zubereitung

Die Zwiebelwürfel in Öl anbraten, dann die Wirsing- und Lauchstreifen dazugeben und ca. 3 - 4 Min. mitbraten. Anschließend Wasser und Brühwürfel zugeben und alles bis zur gewünschten Bissfestigkeit kochen lassen.

Sahne oder Milch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Dieses herrliche Herbstgemüse passt beispielsweise gut zu Kartoffelbrei und Bratwürsten.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	22.01.11
Rezept-Statistiken:	6.813 (96)* gelesen 70 (1)* gespeichert 387 (3)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

marzel14

Mitglied seit 28.03.2010
2.291 Beiträge (ø2,88/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

elena-2005

sagt:

31.03.2011 15:19

Habe heute dieses Rezept gefunden weil ich Lauch und wirsing überschuß hatte :-)

Dann noch 2 Auberginen mit anbraten...was soll ich sagen...echt lecker !!!

Ich hab etwas mehr Sahne genommen und noch etwas Muskatnuss Abrieb .

Volle Punktzahl !!!!!

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marzel14

sagt:

31.03.2011 23:00

Hallo elena-2005!

Ich freue mich, dass Dir das Gericht so gut geschmeckt hat. Danke für die Bewertung!

Eine gute Idee, noch andere Gemüsearten dazu zu machen; werde ich sicherlich auch mal versuchen.

LG
marzel

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marzel14

sagt:

26.02.2012 20:13

Hallo,

ich mache das Gemüse auch gerne ohne Lauch. Frühlingszwiebel anstelle von Lauch schmeckt auch lecker.
Ach ja, wer auf seine Linie achtet: einfach Sahne/ Milch weglassen, dann hat der Wirsing zwar nicht mehr den "Rahm-Gemüse"- Charakter, schmeckt aber trotzdem noch sehr lecker!

LG
marzel

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