Pappanozza

 ein einfaches, sizilianisches Rezept

Zutaten für Portionen

5 m.-große Kartoffel(n), mehligkochend
5 m.-große Zwiebel(n)
  Meersalz
  Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
 etwas Essig
  Olivenöl

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und vierteln, ebenso die Zwiebeln. Zwiebeln und Kartoffeln zusammen kochen. Wenn Kartoffeln und Zwiebeln weich sind, sie in einen tiefen Teller geben und mit der Gabel zusammen zerdrücken bis sie gut durchgemischt sind. Zum Würzen Olivenöl, etwas Essig, Salz und schwarzen Pfeffer nehmen.
Ein schlichtes Rezept, aber nicht minder lecker.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 22.01.11
Rezept-Statistiken: 3.012 (97)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

veronika211  Suppenkoch


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