Bröselnudeln

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Zutaten

500 g	Nudeln nach Wahl
	Salzwasser
n. B.	Semmelbrösel (Menge nach Geschmack)
n. B.	Butter
n. B.	Puderzucker, evtl.

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in leichtem Salzwasser bissfest kochen, abseihen, beiseitestellen. Die Butter in einem hohen Topf schmelzen, dabei nicht braun werden lassen. Die Semmelbrösel mit Zucker vermischen, unterrühren und leicht karamellisieren lassen.

Bei Bedarf noch etwas Butter dazugeben, falls die Brösel zu trocken werden. Die Nudeln mit den Zuckerbröseln vermischen. Kompott dazu servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Kochgespenst

07.02.2011 21:48 Uhr

Ein Lieblingsrezept meiner Kindheit. Auch meine Kinder lieben die Nudeln mit Bröseln. Meist mische ich das Paniermehl mit gemahlenen Nüssen und röste sie mit an. Dazu gibt es bei uns Apfelmus oder einfach nur Zucker. Einfach, günstig, lecker!!!

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fadila

18.02.2011 16:19 Uhr

Hmm...lecker. Einfach und gut.

Da bei uns immer viel Weißbrot übrig bleibt, kann ich Brösel ohne Ende haben, praktisch kostenlos.
Schmeckt ohne Zucker auch sehr lecker auf Kartoffelpüree.

:-)

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