Henglein
Rama Cremefine
| Vegane Mayonnaise
für alle, die auf leckeren Kartoffelsalat nicht verzichten wollen, aber kein Ei essen
| 200 ml | Sojamilch |
| 250 ml | Rapsöl, (oder anderes pflanzl. Öl) |
| 1 TL | Senf |
| 1 Schuss | Weißweinessig |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für dieses Rezept benötigt man einen Mixer oder Pürierstab.
Die Sojamilch mit dem Weißweinessig kurz aufschlagen. Das Öl unter Rühren einlaufen lassen. Senf, Pfeffer und ordentlich Salz unterrühren.
Tipp:
Nach Belieben kann man noch Kräuter zufügen oder die Mayonnaise mit anderen Zutaten verfeinern.
Die Sojamilch mit dem Weißweinessig kurz aufschlagen. Das Öl unter Rühren einlaufen lassen. Senf, Pfeffer und ordentlich Salz unterrühren.
Tipp:
Nach Belieben kann man noch Kräuter zufügen oder die Mayonnaise mit anderen Zutaten verfeinern.
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Kommentare anderer Nutzer
Splittin_Balloon 
sagt:
sagt: 14.03.2011 18:10
der nachgeschmack meiner version (edeka sojamilch. sojolaöl und knoblauch) hatte einen widerlichen nachgeschmack.. aber ich hoffe dass es an der kombination lag. ich werde noch weiterprobieren und finde trotzdem, dass das rezept ein super grundrezept ist. vielen dank!
Bonne86 
sagt:
sagt: 09.06.2011 18:28
Ich nehme dafür die ungesüßte Alprosoya und Rapsöl.
Klappt eigentlich immer und man schmeckt kaum einen Unterschied.
Allerdings hatte ich dieses Problem letztes Mal auch mit dem Knobi.
Wenn er nicht ganz frisch ist, schmeckt es schnell muffig.
Das es nicht an der Mayo lag, wusste ich daher das die Falafel für die ich den gleichen Knobi benutzt hab auch so grauenhaft schmeckten.
Nur nie aufgeben ;)
Klappt eigentlich immer und man schmeckt kaum einen Unterschied.
Allerdings hatte ich dieses Problem letztes Mal auch mit dem Knobi.
Wenn er nicht ganz frisch ist, schmeckt es schnell muffig.
Das es nicht an der Mayo lag, wusste ich daher das die Falafel für die ich den gleichen Knobi benutzt hab auch so grauenhaft schmeckten.
Nur nie aufgeben ;)
SchmetterlingsKüsschen 
sagt:
sagt: 21.09.2011 10:09
Hallöchen!
Habe es gestern mal nachgemacht. Im ersten Moment schmeckte es super lecker, als ich es dann aber über meine Pommes getan habe, fand ich es teilweise schon gar nicht mehr lecker. *ürks*
Ich habe es aus Alpro Soja Light und Sonnenblumenöl gemacht.
Grüßchen :)
Habe es gestern mal nachgemacht. Im ersten Moment schmeckte es super lecker, als ich es dann aber über meine Pommes getan habe, fand ich es teilweise schon gar nicht mehr lecker. *ürks*
Ich habe es aus Alpro Soja Light und Sonnenblumenöl gemacht.
Grüßchen :)
Bonne86
sagt:
sagt: 11.02.2012 15:47
Sie schmeckt mir auch nicht zu Pommes, ist halt was anderes als die Pommessoße die man so kennt. Aber als Aioli im Gemüsedöner oder als Mayo für Kartoffelsalat und co ist es gut.
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Haben die Mayo jetzt mal mit Knobi gemacht, sehr lecker zu Gemüsedöner. !Wird am cremigsten wenn Öl und Soja-Milch die gleich Temperatur haben und man zum mixen den Pürierstab benutzt!
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