Aus Mehl, Zucker, Margarine, Backpulver, Vanillezucker und Eiern einen Teig kneten. Etwas Teig abnehmen für die Streusel.
Restlichen Teig auf einem Backblech ausrollen. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Teig verteilen.
Aus dem beiseite gestellten Teig kleine Streusel formen und auf dem Backblech verteilen.
Im Ofen bei 225°C ca. 25 Minuten backen (Ober-/Unterhitze, mittlere Schiene).
Nach dem Abkühlen die Streusel noch mit in Wasser aufgelöstem Puderzucker bestreichen, falls gewünscht.

Diesen Kuchen buk meine Großmutter selig immer mal so nebenbei "aus der Lamäng" - es ist mein absoluter Lieblingskuchen und übrigens auch der einzige, den ich selber backe.