Pikanter Nudelsalat



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Zutaten für Portionen

500 g Nudeln, (z.B. Fusilli)
200 g Schinken, gekocht (in Scheiben)
Paprikaschote(n), rote
Apfel, (Golden Delicious)
1 Dose/n Erbsen, mittelgroße
1 Dose/n Mais, mittelgroße
1 Glas Miracel Whip, groß
1 EL Senf
2 EL Tomatenmark
  Pfeffer
  Paprikapulver
  Curry

Zubereitung

Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Paprika und den Apfel waschen, entkernen und würfeln, Kochschinken würfeln.
Mais und Erbsen abgießen und mit Paprika, Apfel und Schinken in eine große Schüssel geben. Miracle Wip, Senf und Tomatenmark dazugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Nudeln abgießen, abkühlen lassen und unter die Zutaten heben. Kühl stellen und gut durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.03.04
Rezept-Statistiken: 51.615 (3)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Milch20 Tellerwäscher


Mitglied seit 11.09.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

stuttgartpaul Kaltmamsell sagt:  
19.03.2004 11:11
Klasse!!! Schmeckt auch gut mit Thunfisch.

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pzychobitch Tellerwäscher sagt:  
29.03.2005 16:40
Dieses Rezept ist der absolute Hammer. Ich habe es für eine Party gemacht und die Schüssel wurde restlos ausgemampft. Ich selbst habe mindestens die Hälfte verputzt.
Ich sag nur: SPITZE!!!

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fergo76 Tellerwäscher sagt:  
10.03.2006 20:33
Ganz superklasse! Toll gewürzt und die Zutaten kann man auch variieren. Ei passt z. B. auch gut rein...

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Faulie Tellerwäscher sagt:  
06.09.2006 11:46
Hilfreicher Kommentar:

Mein Lieblings-Nudelsalat, mache ihn genau nach Rezept, schmeckt am besten wenn er so einen Tag durchgezogen hat!

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Immortal1976 Tellerwäscher sagt:  
30.12.2006 23:53
Habe den Nudelsalat heute für unsere morgige Silvesterparty vorbereitet. Mir schmeckt er sehr lecker. Bin gespannt was die anderen sagen. :)

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Bluemousetina  Suppenkoch sagt:  
31.12.2007 17:18
Dieser Nudelsalat ist wirklich sehr lecker.
Der schmeckt sogar meiner Tochter, die eigentlich keinen Nudelsalat mag.
Ich habe zusätzlich zu den Gewürzen noch etwas Chiliflocken beigefügt.

Suuper lecker. :-)))

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dbartel  Hendlgriller sagt:  
20.07.2008 23:35
Ein äußerst leckerer Nudelsalat, den man auch sehr gut variieren/erweitern kann. Ich habe beispielsweise noch Silberzwiebeln, saure Gurken und Mandarinen hinzugefügt und der Kalorien wegen Miracelwhip teilweise ersetzt durch Joghurt und etwas Sud von den Gürkchen und Mandarinen. Über Nacht im Kühlschrank hatte er kaum Flüssigkeit gezogen, war sehr pikant und fruchtig und hat allen mehr als gut geschmeckt.

LG Dieter

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dbartel  Hendlgriller sagt:  
04.07.2010 23:46
Erstaunlich, dass es zwischenzeitlich hier keinen weiteren Kommentar gegeben hat. Dabei ist dieser Nudelsalat wirklich einfach herzustellen, gut zu variieren (diesmal kamen Champignons und Mandarinchen dazu) und schmeckt hervorragend. Diesmal habe ich die Fotos nicht vergessen, sie werden gerade hochgeladen.

LG Dieter

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pzychobitch Tellerwäscher sagt:  
25.09.2011 10:45
Ich habe den Salat mittlerweile bestimmt schon 30 mal gemacht. Ich bereite ihn exakt nach Rezept zu. Schmeckt toll so!
Ich kann allerdings empfehlen, TK-Erbsen zu benutzen, da Dosengemüse immer ein bisschen muffig schmeckt. Zudem sieht so ein frisches grün doch viel besser aus, als ein fast-grau.

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