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Eierschecke mit Baiser
Zutaten
| Für den Boden: | |
| 150 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 75 g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 1/2 TL | Backpulver |
| Fett für die Form | |
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Quark |
| 500 ml | Milch |
| 3 | Eigelb |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanillegeschmack) |
| 150 g | Zucker |
| Für den Baiserbelag: | |
| 3 | Eiweiß |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen (200°C) stellen und ca. 45 - 50 min. backen. Die Oberfläche sollte leicht braun sein.
Kurz vor Ende der Backzeit die 3 Eiweiße mit dem Zucker steif schlagen. Nach der Backzeit die steife Eiweißmasse auf dem Kuchen verteilen und noch mal in den Herd stellen.
Wenn die Oberfläche leicht braun wird (nach ca. 3 - 5 min.), kann man den Herd abstellen und die Restwärme nutzen. Den Kuchen bitte im Herd vollständig auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Nicht unbedingt etwas für die Weight-Watchers-Gruppe, aber sehr sehr fein.
Vielen Dank!
Aber er hatte geschmacklich irgendetwas von Eierkuchen, auch war er trotz einer kleinen Tasse Öl recht ölig-triefend im warsten Sinne des Wortes. Ich weis nicht was ich falsch gemacht haben könnte- somit habe ich auch keine Bewertung abgegeben, da er mir nicht gelungen ist.
Foto ist auf dem Weg.
Vielleicht ein Espressotässchen ! *grins*
Werd dann berichten ob dann Erfolg zu verbuchen ist.
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kyxh2o
22.01.2011 19:53 Uhr