Henglein
Rama Cremefine
| Marinade für Rindfleisch zum Raclette
)
| 200 g | Rindfleisch, (Rinderhuft) |
| 4 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Rotwein |
| 1 TL | Cognac |
| 1 TL | Speisestärke, (Maizena) |
| ½ TL | Tomatenpüree |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüßes |
| etwas | Salz und Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Sojasauce, Rotwein, Cognac und Maizena miteinander verrühren. Tomatenpüree, Paprikapulver, Salz und Pfeffer beigeben noch mal gut verrühren. Das Fleisch, in 1 cm Dicke mal 3 cm breite und 4 cm lange Streifen geschnitten, beigeben und mischen. Etwa 30 Minuten darin marinieren.
Ihr könnt das Fleisch auch für einen Salat so marinieren und anbraten.
Ihr könnt das Fleisch auch für einen Salat so marinieren und anbraten.
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