Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchkuchen
)
| Für den Teig: | |
| 3 Tasse/n | Zucker, (etwas weniger reicht auch) |
| 4 Tasse/n | Mehl |
| 2 Tasse/n | Buttermilch |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Tasse/n | Kokosraspel |
| Zimt | |
| ½ Tasse/n | Zucker |
| 125 g | Butter |
Zubereitung
Zucker mit Eigelb verrühren, Mehl und Buttermilch zufügen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen. Kokoraspel, Zimt und Zucker mischen und auf dem Teig verteilen. Bei 200°C für 20 Minuten auf der untersten Schiene backen. Butter zerlassen und über den fertigen Kuchen geben.
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Kommentare anderer Nutzer
nati35 
sagt:
sagt: 09.03.2004 13:13
hallo belladonna,
der kuchen ist einfach spitze , das mit der sahne kenne ich auch so, und anstatt dem zucker zum schluß drauf nehme ich vanillezucker.
liebe grüße nati35
der kuchen ist einfach spitze , das mit der sahne kenne ich auch so, und anstatt dem zucker zum schluß drauf nehme ich vanillezucker.
liebe grüße nati35
masu 
sagt:
sagt: 21.06.2004 14:50
Hallo Belladonna,
ich habe das Rezept als Boden für Erdbeerschnitten gebacken.
Statt des Belages habe ich Marmelade draufgestrichen, dicht mit Erdbeeren belegt und Tortengelee darübergegossen.
Der Boden war schnell gemacht, schön saftig und hat wunderbar zu den Erdbeeren gepasst.
Liebe Grüße
Masu
ich habe das Rezept als Boden für Erdbeerschnitten gebacken.
Statt des Belages habe ich Marmelade draufgestrichen, dicht mit Erdbeeren belegt und Tortengelee darübergegossen.
Der Boden war schnell gemacht, schön saftig und hat wunderbar zu den Erdbeeren gepasst.
Liebe Grüße
Masu
kleine1968
sagt:
sagt: 11.07.2007 20:17
Kenne das Rezept auch mit 300 ml sahne zum Schluss drübergießen.
Die Variante mit dem Zimt ist auch gut,die Sahne kann trotzdem drüber,dann wird er schön safig :-)))
LG kleine1968
Die Variante mit dem Zimt ist auch gut,die Sahne kann trotzdem drüber,dann wird er schön safig :-)))
LG kleine1968
diddlschlumpf 
sagt:
sagt: 20.01.2008 17:08
Habe den Kuchen gestern gebacken, ist sehr lecker geworden!
Habe allerdings den Zimt weggelassen.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Ingrid
Habe allerdings den Zimt weggelassen.
Danke für das tolle Rezept!
LG
Ingrid
Gummibär1977
sagt:
sagt: 24.09.2008 18:53
Ich wüßte gerne die genauen Mengenangaben. Denn Tasse ist ja bekanntlich nicht gleich Tasse.
Danke schonmal im Voraus.
Gummibär1977
Danke schonmal im Voraus.
Gummibär1977
Ivitb
sagt:
sagt: 27.08.2010 17:53
27.04.2011 09:59
Hi,
die Größe der Tasse spielt eigentlich keine große Rolle, weil ja alle Zutaten in Tassen abgemessen werden, also stimmt das Verhältnis der Zutaten in jedem Falle.
Ich nehme einfach eine ganz normale Kaffeetasse mit 150 ml Inhalt.
Schmeckt übrigens superlecker der Kuchen. Hab den Tip von meiner Schwester bekommen und seitdem steht der bei uns auf den Top-Ten !
LG Molly
die Größe der Tasse spielt eigentlich keine große Rolle, weil ja alle Zutaten in Tassen abgemessen werden, also stimmt das Verhältnis der Zutaten in jedem Falle.
Ich nehme einfach eine ganz normale Kaffeetasse mit 150 ml Inhalt.
Schmeckt übrigens superlecker der Kuchen. Hab den Tip von meiner Schwester bekommen und seitdem steht der bei uns auf den Top-Ten !
LG Molly
13.10.2008 11:33
Hallo
ich brauchte gestern einen schnellen Kuchen,
Buttermilch mussste auch weg :o)))
was soll ich sagen lecker!!!
Habe noch Kirschen dran gemacht **** Sterne von mir
LG cookie1205
ich brauchte gestern einen schnellen Kuchen,
Buttermilch mussste auch weg :o)))
was soll ich sagen lecker!!!
Habe noch Kirschen dran gemacht **** Sterne von mir
LG cookie1205
Schnaggel-0 
sagt:
sagt: 22.10.2008 19:59
Hallo Belladonna. Habe den Kuchen gestern gebacken und wir finden ihn sehr lecker.Danke für den Tipp. Schnaggel.
doc4u 
sagt:
sagt: 24.10.2008 17:20
hmm...hört sich richtig lecker an...ich muss diesen kuchen nächste woche unbedingt nachbacken...
OoKaddyoO
sagt:
sagt: 27.04.2009 14:28
Sehr leckerer Kuchen und schön locker. Der Kuchen war schnell weg! :-) Hab Foto gemacht, kommt dann sicher bald. Vielen Dank fürs tolle Rezept
Highlander_66
sagt:
sagt: 21.07.2010 12:02
Hallo Belladonna
Habe deinen Kuchen vor etwa einem monat das erste mal gebacken meine Kidis sind total vernart auf ihn Backe ihn zurzeit jedes Wochenende zumteil auch zweimal weil er einfach denn Tag an dem ich ihn mache nicht Überlebt
Danke für das Rezept Liebegrüsse auch von meinen Kidis
Papa Ro.
Habe deinen Kuchen vor etwa einem monat das erste mal gebacken meine Kidis sind total vernart auf ihn Backe ihn zurzeit jedes Wochenende zumteil auch zweimal weil er einfach denn Tag an dem ich ihn mache nicht Überlebt
Danke für das Rezept Liebegrüsse auch von meinen Kidis
Papa Ro.
SanTab
sagt:
sagt: 01.03.2011 18:41
Hallo!
Habe den Kuchen gerade gemacht und gleich probiert. Sehr gut!!! Ich hatte vor Jahren schon mal ein ähnliches Rezept. Das wird jetzt gespeichert!
Viele Grüße
SanTab
Habe den Kuchen gerade gemacht und gleich probiert. Sehr gut!!! Ich hatte vor Jahren schon mal ein ähnliches Rezept. Das wird jetzt gespeichert!
Viele Grüße
SanTab
isabella71
sagt:
sagt: 01.05.2011 14:55
Ich kenn auch noch eine Variation, nachdem ich den Teig auf das Belch gegossen habe, schneide ich noch 3-4 Äpfel in Würfel und steue diese auf den Kuchen, dann wird er noch saftiger.
Wenn er noch heiß ist, kommt ein Becher Sahne und ca. 100g Butter drauf (Beides vorher heißmachen bzw die Butter schmelzen!)-hmmm lecker ;-)))
Wenn er noch heiß ist, kommt ein Becher Sahne und ca. 100g Butter drauf (Beides vorher heißmachen bzw die Butter schmelzen!)-hmmm lecker ;-)))
cat_rine
sagt:
sagt: 26.12.2011 19:14
hallo
kenne das rezept so ähnlich, bei uns werden auch statt kokosraspeln mandelblättchen genommen aber die ganze mischung erst nach 20 minuten backzeit drüber gemacht. da die geschmolzene butter drüber und es wird nochmal 5 minuten gebacken. dann wird die kruste oben bisschen knuspriger was zu dem saftigen kuchen auch klasse ist :)
kenne das rezept so ähnlich, bei uns werden auch statt kokosraspeln mandelblättchen genommen aber die ganze mischung erst nach 20 minuten backzeit drüber gemacht. da die geschmolzene butter drüber und es wird nochmal 5 minuten gebacken. dann wird die kruste oben bisschen knuspriger was zu dem saftigen kuchen auch klasse ist :)
biene_64
sagt:
sagt: 15.02.2012 21:40
wie ich fast bei jeden kuchen aus dem inter.fragen muss,ist es bei diesen rezept auch der fall.ober-unterhitze oder umluft? möchte ihn nähmlich bald backen.währe nett,wenn du mir schnell antworten könntest.vielen dank
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ich kenne das Rezept in einer ähnlichen Variante. Da wird dann nach dem backen keine Butter sondern ein Becher Sahne über den fertigen Kuchen gegossen. Anstelle der Kokosflocken schmecken auch Mandelblättchen sehr lecker. Bei mir findet der Kuchen immer reißenden Absatz.
Liebe Grüße
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