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Zutaten

Möhre(n)
Kartoffel(n)
1/2  Zwiebel(n)
3/4 Liter Gemüsebrühe oder Wasser
3 EL Sauerrahm
1/2  Kürbis(se)
2 EL Butter oder Margarine
  Salz und Pfeffer
  Kräuter, frische
  Brot(e), gewürfelt, geröstet
  Rosmarin
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kürbis, Möhre, Kartoffel und Zwiebel in Würfel schneiden. In Butter andünsten, salzen und pfeffern, Brühe oder Wasser hinzufügen und würzen.
Das Ganze auf mäßiger Hitze kochen, bis das Gemüse weich ist. Dann alles passieren oder pürieren, abschmecken und den Rahm dazugeben.
Brotwürfel in den Teller geben, Suppe einfüllen, mit etwas Rahm und frischen gehackten Kräutern garnieren.