Hefe, lauwarme Milch, Salz, 50 g Zucker, 500 g Mehl, 100 g Butter oder Margarine, 2 Eigelbe und 1 Pck. Vanillinzucker zu einem Hefeteig verarbeiten. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig kann man auch gut in einem BBA zubereiten.

Für die Füllung die Rosinen in 2 - 3 EL Rum etwa 30 Minuten einweichen. Den gemahlenen Mohn mit heißer Milch übergießen. Den Zucker und die abgetropften Rosinen mit der Butter oder Margarine unterrühren.

Den Teig halbieren und jeweils 1 cm hoch ausrollen. Mit der Füllung bestreichen, aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem übrigen Eiweiß bestreichen. Nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen. Im Backofen auf der mittleren Schiene bei 160°C ca. 45 Minuten backen.