Henglein
Rama Cremefine
| Käsebrötchen
besser als vom Bäcker
)
| 380 g | Mehl |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 250 ml | Wasser |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 1 | Eigelb zum Bepinseln |
| 50 ml | Milch zum Bepinseln |
| 200 g | Käse (Gouda), gerieben zum Bestreuen |
Zubereitung
Die ersten 6 Zutaten gut verkneten und 2 Stunden gehen lassen. Der Teig wird wunderbar weich, ohne zu kleben!
Eigelb und Milch verrühren. Den restlichen Käse in einen Teller geben. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Aus dem Teig Brötchen formen, mit dem Milchgemisch einstreichen und ordentlich im Käse wälzen. Ca. 20 Minuten backen.
Eigelb und Milch verrühren. Den restlichen Käse in einen Teller geben. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
Aus dem Teig Brötchen formen, mit dem Milchgemisch einstreichen und ordentlich im Käse wälzen. Ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
queen_l 
sagt:
sagt: 05.04.2011 12:32
08.02.2011 14:38
Hallo,
deine Käsebrötchen sind sehr lecker gewesen. Auch hat sich der Teig schön verarbeiten lassen, aus dem ich vier große Brötchen gemacht habe. Ich hatte nur außen sehr viel weniger Käse darauf, da sind 200g doch etwas hoch bemessen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Käsebrötchen sind sehr lecker gewesen. Auch hat sich der Teig schön verarbeiten lassen, aus dem ich vier große Brötchen gemacht habe. Ich hatte nur außen sehr viel weniger Käse darauf, da sind 200g doch etwas hoch bemessen.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
14.02.2011 11:48
Hallo!
Ich habe auch deine Käsebrötchen ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Ich habe aber nur die Hälfte des Rezepts gemacht und daraus 10 Mini-Brötchen geformt. Aus sieben Brötchen habe ich eine Brötchensonne gemacht.
Zum Bestreuen habe ich auch nur 30g Käse gebraucht, aber das ist Geschmackssache.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe auch deine Käsebrötchen ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt!
Ich habe aber nur die Hälfte des Rezepts gemacht und daraus 10 Mini-Brötchen geformt. Aus sieben Brötchen habe ich eine Brötchensonne gemacht.
Zum Bestreuen habe ich auch nur 30g Käse gebraucht, aber das ist Geschmackssache.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Frankmats
sagt:
sagt: 15.02.2011 13:50
Wirklich klasse Rezept. Die Menge der Zutaten passt super, außer 200 Gramm zum bestreuen ist aus meiner Sicht etwas viel, bin locker mit der Hälfte hingekommen aber das ist denke ich reine Geschmacksache. Habe fünf normal grosse Brötchen daraus bekommen die bei meiner Frau und meinem Sohn super angekommen sind.
queen_l
sagt:
sagt: 05.04.2011 12:33
22.02.2011 18:07
Hallo!
Ich habe heute diese Brötchen als Beilage zu einer Gemüsesuppe gemacht und sie haben uns sehr gut geschmeckt! Ich habe 6 große Brötchen geformt, von denen ich aber nur 4 mit Käse bestreut habe, wobei mir etwas mehr als 30g genügt haben.
Eines der unbestreuten habe ich eben mit Marmelade bestrichen probiert und vom Käse im Teig war nichts zu schmecken - GsD ;-))
LG Gabi
Ich habe heute diese Brötchen als Beilage zu einer Gemüsesuppe gemacht und sie haben uns sehr gut geschmeckt! Ich habe 6 große Brötchen geformt, von denen ich aber nur 4 mit Käse bestreut habe, wobei mir etwas mehr als 30g genügt haben.
Eines der unbestreuten habe ich eben mit Marmelade bestrichen probiert und vom Käse im Teig war nichts zu schmecken - GsD ;-))
LG Gabi
Eiskimo 
sagt:
sagt: 27.02.2011 22:13
Hallo,
uns schmecken die Käsebrötchen sehr gut.
Ich habe jedoch obendrauf Scheibenkäse gelegt und mir das bepinseln gespart.
Danke, Eiskimo
uns schmecken die Käsebrötchen sehr gut.
Ich habe jedoch obendrauf Scheibenkäse gelegt und mir das bepinseln gespart.
Danke, Eiskimo
08.03.2011 18:28
Hallo,
die Käsebrötchen haben uns sehr gut geschmeckt. Da ich einen kräftigen Bergkäse verwendet habe, bin ich mit der halben Käsemenge ausgekommen.
Diese Brötchen wird es noch oft bei uns geben.
Dankeschön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
die Käsebrötchen haben uns sehr gut geschmeckt. Da ich einen kräftigen Bergkäse verwendet habe, bin ich mit der halben Käsemenge ausgekommen.
Diese Brötchen wird es noch oft bei uns geben.
Dankeschön für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 12.03.2011 10:30
Diese Käsebrötchen schmecken wirklich so, wie es es sie früher beim Bäcker gab- und so findet man sie heute fast nirgendwo mehr (mir ist zumindest hier kein Bäcker bekannt, der noch solche Käsebrötchen hat). Bin also schwerstens begeistert, Fotos schicke ich gleich auch noch auf den Weg.
LG,
Lois
LG,
Lois
queen_l
sagt:
sagt: 05.04.2011 12:33
Tyson13
sagt:
sagt: 27.03.2011 01:17
Easy, schnell und sooooooooooooooooooooooo lecker!!! Es stimmt, da kann kein Bäcker mehr mithalten! Die wird es nun sehr oft geben!
DANKE!!!
DANKE!!!
havva84
sagt:
sagt: 04.09.2011 02:13
Hallo
habe heute deine käsebrötchen gebacken und sie waren superrrrrrrrrrrrrrrrrrrr leckerrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wirklich wie beim Bäcker.
Musste nur etwas mehr Mehl dazugeben da der teig bisschen geklebt hat aber sonst war alles super werde das nächste mal die doppelte Menge machen und dann einfrieren.
habe insgesammt 7 brötchen raus gehabt.
Vielen Dank für das tolle Rezept wirds jetzt öffter geben!!!!
Mfg Havva
habe heute deine käsebrötchen gebacken und sie waren superrrrrrrrrrrrrrrrrrrr leckerrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Wirklich wie beim Bäcker.
Musste nur etwas mehr Mehl dazugeben da der teig bisschen geklebt hat aber sonst war alles super werde das nächste mal die doppelte Menge machen und dann einfrieren.
habe insgesammt 7 brötchen raus gehabt.
Vielen Dank für das tolle Rezept wirds jetzt öffter geben!!!!
Mfg Havva
Dinomo
sagt:
sagt: 09.12.2011 17:46
Huhu,
kann man die Brötchen irgendwie einfrieren oder so?
Ich hab da total Lust drauf, aber mein Freund würde sie nicht mögen (mag keinen Käse). Selbst, wenn ich nur die hälfte mache, wäre es wahrscheinlich zu viel für mich alleine. :(
Vielen Dank schonmal.
Liebe Grüße
kann man die Brötchen irgendwie einfrieren oder so?
Ich hab da total Lust drauf, aber mein Freund würde sie nicht mögen (mag keinen Käse). Selbst, wenn ich nur die hälfte mache, wäre es wahrscheinlich zu viel für mich alleine. :(
Vielen Dank schonmal.
Liebe Grüße
Kessy418
sagt:
sagt: 18.04.2012 10:02
Hallo.
Diese Brötchen sind der Hit.
Besser geht's nimmer.
Einfach nur Perfect.
Liebe Grüsse Kerstin
Diese Brötchen sind der Hit.
Besser geht's nimmer.
Einfach nur Perfect.
Liebe Grüsse Kerstin
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die Kaesebroetchen sind sehr lecker. Zwar habe ich wesentlich weniger Kaese genommen, aber das ist Geschmackssache. Der Teig war jedenfalls super, die Broetchen koestlich und wir werden das sicher oefter essen.
Danke fuer das schoene Rezept.
LG Risei
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