Henglein
Rama Cremefine
| Family - Gemüse - Nudelauflauf
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Schinken, gekocht |
| 1 TL | Margarine |
| 150 g | Karotte(n) |
| 1 | Zucchini |
| 200 g | Champignons |
| 6 | Tomate(n) |
| 100 g | Zuckerschote(n) |
| 250 ml | Milch, fettarm |
| 2 EL | Saucenbinder, hell (Instantpulver) |
| 6 EL | Frischkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 EL | Mais |
| 4 EL | Erbsen |
| 500 g | Nudeln (Schleifennudeln), gegart, bunt |
| Muskat |
Zubereitung
Zwiebeln würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken und Schinken in Streifen schneiden. Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Schinken darin andünsten. Karotten in Scheiben schneiden, Zucchini halbieren und in Halbmonde schneiden, Champignons vierteln und Tomaten würfeln. Gemüse mit Zuckererbsenschoten in die Pfanne geben und ca. 5 min garen. Milch angießen, Saucenbinder einstreuen, aufkochen lassen, Kräuterfrischkäse einrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Mais und Erbsen unterheben, mit den Nudeln abwechselnd in eine Auflaufform schichten und im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Gas: Stufe 2) ca. 20 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
mimi156 
sagt:
sagt: 20.06.2005 08:26
Hi! Sehr lecker, wirklich! Habe noch Käse darüber gerieben - perfekt!
LG, mimi156 ;0)
LG, mimi156 ;0)
hexe0799 
sagt:
sagt: 14.07.2008 09:46
Hallo! Mich irritieren immer die Zubereitungszeiten! 25 Min. bei so viel Schnippeln! Wie macht ihr das nur? Ich werde den Auflauf auf jeden Fall probieren, rechne aber mit gut einer Stunde Vorbereitung.
LG c1111m
LG c1111m
bella1959
sagt:
sagt: 14.07.2008 10:51
nicht nur lecker sondern auch noch gesund !!!!!!!
Kaktusfeige1989 
sagt:
sagt: 14.07.2008 11:42
wow, das hört sich wirklich sehr gut an..und gesund..ist auf jeden fall abgespeichert! ^^
@ hexe: mussu schnell schnippeln ;)
ich finde, bei diesem rezept gibt es gar nicht sooo viel zu schneiden ...aber mal sehen, wenn ichs ausprobiert hab ;)
lg terry
@ hexe: mussu schnell schnippeln ;)
ich finde, bei diesem rezept gibt es gar nicht sooo viel zu schneiden ...aber mal sehen, wenn ichs ausprobiert hab ;)
lg terry
hummel13 
sagt:
sagt: 14.07.2008 12:05
Ein sehr leckeres Rezept für einen Nudelauflauf! Meine Frage ist ob ich die Eßlöffel Mais und Erbsen frisch nehmen soll oder in Dosen/Tiefgefroren? Ich kann es mir auch gut mit Schinkenspeck anstatt gekochtem Schinken vorstellen.
Danke für die leckere Anregung!
LG
hummel13
Danke für die leckere Anregung!
LG
hummel13
Schlemmerschrat
sagt:
sagt: 14.07.2008 12:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hexe, es gibt da einen Gemüsewürfler namens Genius. Damit geht´s superschnell. Ich habe ihn in 3 verschiedenen würfelgrößen. Hat sich echt gelohnt die Anschaffung. Das DIng landet bei mir gar nicht mehr im Schrank.
Greetings von Schlemmerschrat
Greetings von Schlemmerschrat
Ramona67
sagt:
sagt: 03.09.2008 21:14
huene
sagt:
sagt: 14.07.2008 13:19
Hört sich super lecker an, muss ich auch sagen. Werd ich gleich mal nachkochen. Theoretisch könnte man alles an Gemüsesorten rein geben, die die Gemüsewelt monentan so hergibt. Dazu noch sehr gesund. Gute Idee mit dem Gemüsewürfler, werd ich mal ausprobieren, hab so ein Ding und benutzt es gar nicht.
ilreab
sagt:
sagt: 14.07.2008 17:26
huene
sagt:
sagt: 14.07.2008 18:40
Ramona67
sagt:
sagt: 03.09.2008 21:15
painting08 
sagt:
sagt: 14.07.2008 18:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ilreab,
diesen Superwürfler bekommst du bei HS24. Dort heißt das Ding Alligator Zwiebelschneider. Im Moment ist der im Angebot.
LG painting08
diesen Superwürfler bekommst du bei HS24. Dort heißt das Ding Alligator Zwiebelschneider. Im Moment ist der im Angebot.
LG painting08
hexlein99
sagt:
sagt: 14.07.2008 21:43
Diesen Superwürfler gibt es auch in Katalogen aber vorsicht, die Metallschneider müssen OBEN sein in dem Teil auf das man draufdrückt., einige haben es auch UNTEN und da funktioniert es fast gar nicht.
LG
hexlein99
LG
hexlein99
dipsy 
sagt:
sagt: 15.07.2008 22:39
Lecker!!!!!!! Meine Tochter hat nur die Nudeln gegessen- ihr war angeblich nicht nach Gemüse... Echt super!
LG, Dipsy
LG, Dipsy
heikesilke
sagt:
sagt: 16.07.2008 13:25
Hallo!
Der Auflauf ist bei meiner Familie sehr gut angekommen. Habe statt Schinken Hackfleisch angebraten und dies über die Nudeln gestreut. Schmeckt hervorragend!
Allerdings ist es schon sehr aufwendig (das ganze Gemüse kleinschneiden, Hackfleisch anbraten etc.)
Aber durchaus weiterzuempfehlen!!!
LG
Heike
Der Auflauf ist bei meiner Familie sehr gut angekommen. Habe statt Schinken Hackfleisch angebraten und dies über die Nudeln gestreut. Schmeckt hervorragend!
Allerdings ist es schon sehr aufwendig (das ganze Gemüse kleinschneiden, Hackfleisch anbraten etc.)
Aber durchaus weiterzuempfehlen!!!
LG
Heike
Spinaci
sagt:
sagt: 20.07.2008 21:56
hallo!!
das hat sich sehr lecker angehört uns so hat es auch geschmeckt! das nächste mal probiere ich noch andere gewürze, gut stelle ich mir auch oregano oder basilikum vor!!
das hat sich sehr lecker angehört uns so hat es auch geschmeckt! das nächste mal probiere ich noch andere gewürze, gut stelle ich mir auch oregano oder basilikum vor!!
sludwig
sagt:
sagt: 21.07.2008 11:48
Huhu,
wir fanden es auch sehr lecker... ich habe nur ca. 300gr Nudeln genommen (wegen der größe der Portion) - aber trotzdem die gleiche Menge Sauce. Jetzt denke ich, mit mehr Nudeln wäre es mir zu trocken geworden....Außerdem habe ich den Auflauf mit Käse überbacken :-) Muss einfach sein :-)
Danke & liebe Grüße
S'Ludwig
wir fanden es auch sehr lecker... ich habe nur ca. 300gr Nudeln genommen (wegen der größe der Portion) - aber trotzdem die gleiche Menge Sauce. Jetzt denke ich, mit mehr Nudeln wäre es mir zu trocken geworden....Außerdem habe ich den Auflauf mit Käse überbacken :-) Muss einfach sein :-)
Danke & liebe Grüße
S'Ludwig
Pohli
sagt:
sagt: 15.08.2008 13:26
Sehr leckeres Rezept! Vielen Dank auch für den Tip mit dem "Superschäler"!!! Habe ich mir sofort besorgt und bin begeistert. Der Kommentar meines 7-jährigen Sohnes zu dem Auflauf war: "Mami, kannst Du das bitte öfter kochen? Das schmeckt mir nämlich sooo gut!" Mehr ist dem nicht hinzuzufügen-bis auf eines:
Ich denke auch, dass 300-350g Nudeln reichen! Bei mir hat das Rezept 2 Auflaufformen ergeben :o))
DANKE & VIELE GRÜSSE
Ich denke auch, dass 300-350g Nudeln reichen! Bei mir hat das Rezept 2 Auflaufformen ergeben :o))
DANKE & VIELE GRÜSSE
leila63
sagt:
sagt: 08.10.2008 09:59
Hallo
Super lecker, habe Kassler statt Schinken genommen und die Erbsen und den Mais weggelassen.
Wird es sicher wieder geben
LG leila63
Super lecker, habe Kassler statt Schinken genommen und die Erbsen und den Mais weggelassen.
Wird es sicher wieder geben
LG leila63
Claudia1975
sagt:
sagt: 31.10.2008 15:36
Hallo,
habe heute diesen Auflauf gemacht und er ist superlecker, den wird es jetzt öfter geben. Er ist auch sehr gut vorzubereiten. Ich habe nur keinen Mais verwendet, das mag ich nicht so gern, dafür habe ich ein paar Erbsen mehr rein. Und die Zuckerschoten habe ich auch weggelassen, ich habe vergessen, welche einzukaufen!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
Claudia
habe heute diesen Auflauf gemacht und er ist superlecker, den wird es jetzt öfter geben. Er ist auch sehr gut vorzubereiten. Ich habe nur keinen Mais verwendet, das mag ich nicht so gern, dafür habe ich ein paar Erbsen mehr rein. Und die Zuckerschoten habe ich auch weggelassen, ich habe vergessen, welche einzukaufen!
Vielen Dank für das leckere Rezept!
LG
Claudia
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Den Schinken würd ich nicht anbraten, wegen der Nitrosamine...
LG
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