Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Zwiebel Chutney mit grünem Pfeffer von Rosinenkind
)
| 1 kg | Äpfel, geputzt, gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), geputzt und klein gewürfelt |
| 200 g | Zucker |
| 150 ml | Balsamico, weiß |
| 350 ml | Cidre, lieblich oder trocken n.B. |
| 3 EL | Pfeffer, grüner aus dem Glas |
| 2 TL | Salz |
Zubereitung
Alle Zutaten in einen ausreichend großen Topf geben und auf kleiner Flamme dicklich einköcheln lassen, ggf. nochmals abschmecken.
Randvoll in die vorbereiteten Twist-off Gläser geben und auskühlen lassen.
Randvoll in die vorbereiteten Twist-off Gläser geben und auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
07.05.2011 06:54
18.08.2011 21:11
Hallo Rosinchen,
gestern habe ich Dein leckeres Chutney geköchelt und da nicht alles in die Gläser passte gab es den Rest heute zu Mancheco. Das Chutney passte hervorragen zu dem Käse. Meinem Mann hat es so gut geschmeckt, er hat das Schälchen noch sauber geschleckt.
Bilder kommen in den nächsten Tagen.
Vielen Dank für das super gute Rezept, von mit 5*****
LG
Babs
gestern habe ich Dein leckeres Chutney geköchelt und da nicht alles in die Gläser passte gab es den Rest heute zu Mancheco. Das Chutney passte hervorragen zu dem Käse. Meinem Mann hat es so gut geschmeckt, er hat das Schälchen noch sauber geschleckt.
Bilder kommen in den nächsten Tagen.
Vielen Dank für das super gute Rezept, von mit 5*****
LG
Babs
19.08.2011 20:10
29.08.2011 15:33
Habe das Chutney heute gekocht. Hat 30 Minuten gedauert. Das Chutney habe ich stückig gelassen und ich muß sagen, es schmeckt wirklich ausgezeichnet. Habe noch 100ml Cidre zusätzlich reingegeben, da mir das zu trocken wurde.
Es war ein Schälchen übrig, das essen wir gleich heute zu pochierter Hähnchenbrust.
Vielen Dank für das leckere und gar nicht aufwändige Rezept.
Es war ein Schälchen übrig, das essen wir gleich heute zu pochierter Hähnchenbrust.
Vielen Dank für das leckere und gar nicht aufwändige Rezept.
Kleine_Hexenküche 
sagt:
sagt: 03.10.2011 01:02
Ein perfektes Chutney. Und toll die Idee mit dem grünen Pfeffer.:) Mal was anderes als Ingwer auch wenn ich frischen Ingwer liebe :)
Ich habe die Hälfte des Zuckers durch Rohrohrzucker ersetzt- gibt so einen schönen leichten Karamellgeschmack.
Viele Grüße
Kleine_Hexenküche
Ich habe die Hälfte des Zuckers durch Rohrohrzucker ersetzt- gibt so einen schönen leichten Karamellgeschmack.
Viele Grüße
Kleine_Hexenküche
11.10.2011 10:38
Huhu Rosinenkind,
Dein Rezept gefällt mir sehr gut. Nur sag, nimmst Du süßlichere oder säuerliche Äpfel oder klappt es mit beiden?
Gruß vom greeneyedmonster
Dein Rezept gefällt mir sehr gut. Nur sag, nimmst Du süßlichere oder säuerliche Äpfel oder klappt es mit beiden?
Gruß vom greeneyedmonster
11.10.2011 20:35
12.11.2011 20:32
Also heute war es soweit, ich habe das Chutney gekocht und ich danke Dir für das schöne Rezept. Einfach aber es ergibt einen sehr feinen Geschmack. Werde jetzt ein Glas gleich wieder aufmachen und mit Bergkäse genießen!
dette1988 
sagt:
sagt: 10.02.2012 22:12
Hallo ihr Lieben!
Als Chutney-Anfängerin habe ich heute nur die Hälfte vom Rezept eingekocht! SCHWERER FEHLER!
Es schmeckt einfach nur genial! Bin hellauf begeistert! Musste (leider) schon ein Glas abtreten weil es so gut angekommen ist.
Macht nichts, Äpfel gibt es in Hülle und Fülle, dann koch ich morgen gleich noch eins ein! Denn gemacht ist es auch in kürzester Zeit!
Vielen Dank für das hervorragende Rezept! Natürlich gibts 5 Sterne für dich!
LG Dette
Als Chutney-Anfängerin habe ich heute nur die Hälfte vom Rezept eingekocht! SCHWERER FEHLER!
Es schmeckt einfach nur genial! Bin hellauf begeistert! Musste (leider) schon ein Glas abtreten weil es so gut angekommen ist.
Macht nichts, Äpfel gibt es in Hülle und Fülle, dann koch ich morgen gleich noch eins ein! Denn gemacht ist es auch in kürzester Zeit!
Vielen Dank für das hervorragende Rezept! Natürlich gibts 5 Sterne für dich!
LG Dette
cocinera14
sagt:
sagt: 27.03.2012 17:30
Will das Chutney am Wochenende machen weil es super lecker klingt. Wie lange kann ich das Chutney aufbewahren ?????
Vielen Dank.
Cocinera14
Vielen Dank.
Cocinera14
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