Henglein
Rama Cremefine
| Kräuterforelle auf dem Gemüsebett
| 4 | Forelle(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 4 | Möhre(n) |
| 1 kleiner | Knollensellerie |
| Dill, (gehackt) | |
| Petersilie, (gehackt) | |
| Pernod | |
| Butter | |
| Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Lauch, Sellerie und Möhren in feine Streifen schneiden und mischen. Auf vier große Stücke Alufolie verteilen und mit den gehackten Kräutern bestreuen, salzen und pfeffern, ein Stück Butter darauf setzen und einen kleinen Schuss Pernod dazugeben.
Die Forellen säubern, säuern und salzen. Auf das Gemüsebett legen und mit der Folie fest verschließen.
Die Alu-Pakete bei 180° ca. 25-30 Minuten auf das Rost in den vorgeheizten Backofen geben bis die Forellen gar sind.
Dazu passen Butterkartoffeln oder Röstkartoffeln.
Die Forellen säubern, säuern und salzen. Auf das Gemüsebett legen und mit der Folie fest verschließen.
Die Alu-Pakete bei 180° ca. 25-30 Minuten auf das Rost in den vorgeheizten Backofen geben bis die Forellen gar sind.
Dazu passen Butterkartoffeln oder Röstkartoffeln.
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