Henglein
Rama Cremefine
| Mandelbutterkuchen vom Blech
der Beste nach Mamas Rezept, für 16 Stücke
| Für den Teig: | |
| 200 ml | Sahne |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 280 g | Mehl |
| Für den Belag: | |
| 125 g | Butter |
| 3 EL | Sahne |
| 200 g | Zucker |
| 1 Msp. | Zimt |
| 200 g | Mandel(n), gehobelt |
Zubereitung
Teig:
Sahne, Zucker und Eier verrühren. Backpulver und Mehl mischen, zu der Eiersahne geben. Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten vorbacken. E-Herd 175°, Umluft 155°.
Belag:
Butter inzwischen schmelzen lassen. Sahne, Zucker, und Zimt zufügen, kurz aufkochen lassen. Die Mandeln unterrühren und auf dem vorgebackenen Teigboden gleichmäßig verstreichen. Weitere 10 Minuten backen.
Am besten schmeckt er uns noch lauwarm und mit Schlagsahne!
Sahne, Zucker und Eier verrühren. Backpulver und Mehl mischen, zu der Eiersahne geben. Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten vorbacken. E-Herd 175°, Umluft 155°.
Belag:
Butter inzwischen schmelzen lassen. Sahne, Zucker, und Zimt zufügen, kurz aufkochen lassen. Die Mandeln unterrühren und auf dem vorgebackenen Teigboden gleichmäßig verstreichen. Weitere 10 Minuten backen.
Am besten schmeckt er uns noch lauwarm und mit Schlagsahne!
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