Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Zucchini - Auflauf mit Hähnchenbrust
Logi, SiS, kohlenhydratarm
)
| 400 g | Champignons |
| 400 g | Zucchini |
| 2 | Eigelb |
| 100 ml | Milch |
| 200 g | Frischkäse |
| 400 g | Hähnchenbrust |
| 1 EL | Rapsöl |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer, frisch gemahlen |
| etwas | Paprikapulver |
| etwas | Muskat, gerieben |
| 250 g | Mozzarella |
| n. B. | Kräuter, gehackt |
Zubereitung
Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Eigelb, Milch und Frischkäse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat abschmecken. Etwas von der Milch-Mischung in eine Auflaufform geben, so dass der Boden gerade bedeckt ist. Champignons und Zucchini abwechselnd in die Auflaufform schichten, zwischendurch immer mit etwas Milch-Mischung übergießen. Zum Schluss die restliche Milch-Mischung über das Gemüse geben.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In heißem Rapsöl anbraten, dann auf das Gemüse in die Auflaufform legen. Mozzarella in Scheiben schneiden und den Auflauf damit bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-Unterhitze ca. 20 Min. backen. Die Garzeit verlängert sich um ca. 10 Min., wenn der Ofen nicht vorgeheizt wurde. Zum Schluss den Auflauf mit den gehackten Kräutern bestreuen.
Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In heißem Rapsöl anbraten, dann auf das Gemüse in die Auflaufform legen. Mozzarella in Scheiben schneiden und den Auflauf damit bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-Unterhitze ca. 20 Min. backen. Die Garzeit verlängert sich um ca. 10 Min., wenn der Ofen nicht vorgeheizt wurde. Zum Schluss den Auflauf mit den gehackten Kräutern bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Silviminne 
sagt:
sagt: 01.03.2011 11:26
Hallo,
auch bei mir war die Soße etwas zu flüssig, vielleicht wäre mehr Frischkäse besser?! die meiste Flüssigkeit sollte man sich für die letze Schicht aufbehalten, damit auch alles schön durch ist!
ich hab das ganze vegetarisch gemacht. Echt lecker!
gut würzen nicht vergessen! :)
Danke!
Silvia
auch bei mir war die Soße etwas zu flüssig, vielleicht wäre mehr Frischkäse besser?! die meiste Flüssigkeit sollte man sich für die letze Schicht aufbehalten, damit auch alles schön durch ist!
ich hab das ganze vegetarisch gemacht. Echt lecker!
gut würzen nicht vergessen! :)
Danke!
Silvia
beaniebaby
sagt:
sagt: 08.09.2011 21:03
19.05.2011 20:05
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich habe die Eier-Milch-Käse-Mischung sehr kräftig gewürzt, da bei solchen Gerichten die Würze nicht immer so durchkommt.
Wir haben es auch ohne Beilagen gegessen und waren satt geworden.
Danke für das leckere Rezept.
LG Elke
Wir haben es auch ohne Beilagen gegessen und waren satt geworden.
Danke für das leckere Rezept.
LG Elke
TasteOfMetal 
sagt:
sagt: 08.09.2011 20:51
Die Milch kann man weg lassen! Schmeckt super lecker und leicht.
Nikonikolauri 
sagt:
sagt: 05.01.2012 21:20
Hey ich hab heute Abend mal das Rezept ausprobiert...
Zugegeben habe ich noch meine letzten 5 Cherrytomaten dazugetan und, weil es kein Hähnchenfleisch mehr gab, habe ich Schweinefleisch benutzt....
Das ganze war schon ziemlich lecker ^-^ das mach ich bestimmt nochmal! Danke
Zugegeben habe ich noch meine letzten 5 Cherrytomaten dazugetan und, weil es kein Hähnchenfleisch mehr gab, habe ich Schweinefleisch benutzt....
Das ganze war schon ziemlich lecker ^-^ das mach ich bestimmt nochmal! Danke
beaniebaby
sagt:
sagt: 07.02.2012 13:40
Wilhelm007
sagt:
sagt: 25.01.2012 13:29
Danke. Habe das Rezept etwas gewandelt. Statt Hühnchen habe ich noch Pute gehabt und diese genutzt. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Die Portion haben wir geteilt, so konnten wir am nächsten Tag noch einmal genießen.
melanieda85
sagt:
sagt: 07.02.2012 21:46
Das Rezept ist sehr lecker. Man muß die Milchmischung kräftig würzen, sodass die Würze auch noch rauskommt, dies geht oft bei solchen Milchmischungen etwas unter, da die Milch ja bekanntlich die Würze etwas dämmt.
Zudem habe ich die Putenbrust vorhin nicht angebraten und sie war dennoch nach 20 Min im Backofen komplett gar und sehr lecker.
Danke fürs leckere Rezept!!!
Zudem habe ich die Putenbrust vorhin nicht angebraten und sie war dennoch nach 20 Min im Backofen komplett gar und sehr lecker.
Danke fürs leckere Rezept!!!
beaniebaby
sagt:
sagt: 08.02.2012 11:10
Es freut mich, dass es Euch so gut schmeckt.
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