Nudelsalat, pikant

sommerlich leicht

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

250 g	Farfalle tricolor
250 g	Käse (Räucherkäse mit Schinken), fein gewürfelt
100 g	Wurst (Cervelatwurst), feingewürfelt
1 Tasse	Karotte(n), bissfest gegart, in Würfeln
¹/₂ m.-große	Salatgurke(n), geschält, entkernt, in Würfeln
1 m.-große	Zwiebel(n), geschält, halbiert, in feinen Ringen
10	Oliven mit Paprika gefüllte, halbiert, nach Belieben
	Für das Dressing:
7 EL	Balsamico, weiß
5 EL, gest.	Olivenöl, mildes
1 TL	Worcestersauce
¹/₄ Liter	Gemüsebrühe
1 EL, gest.	Kräuter, gehackt, nach Belieben
etwas	Salz und Pfeffer, zum Abschmecken des Dressings

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Farfalle nach Anweisung bissfest kochen und abschrecken.
Die Zutaten 1 bis 7 in einer Schüssel mischen.
Essig und Salz gut verrühren, Kräuter, Pfeffer und Öl mit dem Schneebesen unterschlagen und über den Salat gießen. 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.