Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat, pikant
sommerlich leicht
)
| 250 g | Farfalle tricolor |
| 250 g | Käse (Räucherkäse mit Schinken), fein gewürfelt |
| 100 g | Wurst (Cervelatwurst), feingewürfelt |
| 1 Tasse | Karotte(n), bissfest gegart, in Würfeln |
| ½ m.-große | Salatgurke(n), geschält, entkernt, in Würfeln |
| 1 m.-große | Zwiebel(n), geschält, halbiert, in feinen Ringen |
| 10 | Oliven mit Paprika gefüllte, halbiert, nach Belieben |
| Für das Dressing: | |
| 7 EL | Balsamico, weiß |
| 5 EL, gest. | Olivenöl, mildes |
| 1 TL | Worcestersauce |
| ¼ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 EL, gest. | Kräuter, gehackt, nach Belieben |
| etwas | Salz und Pfeffer, zum Abschmecken des Dressings |
Zubereitung
Die Farfalle nach Anweisung bissfest kochen und abschrecken.
Die Zutaten 1 bis 7 in einer Schüssel mischen.
Essig und Salz gut verrühren, Kräuter, Pfeffer und Öl mit dem Schneebesen unterschlagen und über den Salat gießen. 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Die Zutaten 1 bis 7 in einer Schüssel mischen.
Essig und Salz gut verrühren, Kräuter, Pfeffer und Öl mit dem Schneebesen unterschlagen und über den Salat gießen. 2 Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
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