Henglein
Rama Cremefine
| Champignons in Schinken mit Käse überbacken
Pilzrolle
| 400 g | Champignons |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 60 g | Butter, oder Margarine |
| 4 EL | Petersilie, frisch gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Kochschinken, große |
| 200 g | Tilsiter |
Zubereitung
Die Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Butter in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig braten. Champignons dazugeben, 3 EL Petersilie darüber streuen, salzen und pfeffern und zugedeckt 10 Minuten dünsten.
Die Schinkenscheiben auf einer Arbeitsplatte auslegen, die Pilze gleichmäßig darauf verteilen und die Schinkenscheiben zusammenrollen. Mit dem Bratfett eine feuerfeste Form ausfetten, die Schinkenrollen hineinlegen, mit dem Tilsiter bedecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Dazu passen Bauernbrot und Pellkartoffeln.
Die Schinkenscheiben auf einer Arbeitsplatte auslegen, die Pilze gleichmäßig darauf verteilen und die Schinkenscheiben zusammenrollen. Mit dem Bratfett eine feuerfeste Form ausfetten, die Schinkenrollen hineinlegen, mit dem Tilsiter bedecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Dazu passen Bauernbrot und Pellkartoffeln.
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