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Pumpernickeltörtchen auf schwarzwälder Art
Fingerfood
Zutaten
| 1 Paket | Pumpernickel (Taler) |
| 200 g | Frischkäse |
| 50 g | Schinken, gekochten |
| 2 | Cocktailtomaten |
| 1 Paket | Pistazien, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Frischkäse in einen Spritzbeutel mit kleiner Sterntülle füllen.
Auf die Hälfte der Pumpernickeltaler einen Kranz spritzen, die freie Mitte mit sehr klein geschnittenem gekochten Schinken belegen, die anderen Hälften darauf legen. Mit dem Frischkäse kleine Tupfen, wie auf Torten, aufspritzen, mit 1/8 einer Cocktailtomate mittig belegen und die gehackten Pistazien darüber streuen.
Das sieht aus wie eine sehr kleine Schwarzwälder Kirschtorte.
Auf die Hälfte der Pumpernickeltaler einen Kranz spritzen, die freie Mitte mit sehr klein geschnittenem gekochten Schinken belegen, die anderen Hälften darauf legen. Mit dem Frischkäse kleine Tupfen, wie auf Torten, aufspritzen, mit 1/8 einer Cocktailtomate mittig belegen und die gehackten Pistazien darüber streuen.
Das sieht aus wie eine sehr kleine Schwarzwälder Kirschtorte.
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Kommentare anderer Nutzer
Ist der Frischkäse nicht zu fest für den Spritzbeutel?
LG Kochschlumpfine
LG Kochschlumpfine
Hallo Kochschlumpfine,
wenn der Frischkäse nicht direkt aus dem kühlscharnk kommt, läßt der sich ganz gut mit dem Spritzbeuten aufspritzen.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
wenn der Frischkäse nicht direkt aus dem kühlscharnk kommt, läßt der sich ganz gut mit dem Spritzbeuten aufspritzen.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Hallo Kaffeeluder
diese leckeren Happen sind ruckizucki fertig und schmecken so gut,
ich habe cremigen Frischkäse genommen und einen Topfen/Paprikakäse, lediglich auf die Pistazien habe ich verzichtet
ein Bildchen ist auch unterwegs
liebe Grüße Mima
diese leckeren Happen sind ruckizucki fertig und schmecken so gut,
ich habe cremigen Frischkäse genommen und einen Topfen/Paprikakäse, lediglich auf die Pistazien habe ich verzichtet
ein Bildchen ist auch unterwegs
liebe Grüße Mima
hi guys
gab's heute als "amuse" und hat allen sehr gut geschmeckt. habe allerdings keine Pumpernickeltaler erhalten und musste mit einem Ausstechring solche ausstechen bzw habe "Tortenstücke" von Hand geschnitten; als Füllung hatte ich Lachs verwendet.
Das ganze finde ich ziemlich zeitaufwändig, darum nichts "für alle Tage", aber für besondere Anlässe tip-top
c u
Mike
PS: am Design (siehe Fotos) arbeite ich noch
gab's heute als "amuse" und hat allen sehr gut geschmeckt. habe allerdings keine Pumpernickeltaler erhalten und musste mit einem Ausstechring solche ausstechen bzw habe "Tortenstücke" von Hand geschnitten; als Füllung hatte ich Lachs verwendet.
Das ganze finde ich ziemlich zeitaufwändig, darum nichts "für alle Tage", aber für besondere Anlässe tip-top
c u
Mike
PS: am Design (siehe Fotos) arbeite ich noch
Hallo Mike,
danke für die Sternchen und das Du dises Rezept ausprobiert hast, obwohl ein Rezept ist es ja nicht gerade.
Ich hätt ja die viereckigen Scheiben einfach in kleine Quadrate oder Rechtecke geschnitten, den Hantier mit dem "ausstechen" hätt ich mir nicht gemacht, und dann hätt ich das nicht als Törtchen verkauft sondern als Schnittchen verkauft (hihihi ich muß gerade lachen, Törtchen und Schnittchen....is mir noch nie aufgefallen daß die für ein und das gleiche stehen, ich glaub ich hab heut nen Clown gefuttert)
Auf die Biler freu ich mich dann schon mal.
Liebe Grüße
Rita
danke für die Sternchen und das Du dises Rezept ausprobiert hast, obwohl ein Rezept ist es ja nicht gerade.
Ich hätt ja die viereckigen Scheiben einfach in kleine Quadrate oder Rechtecke geschnitten, den Hantier mit dem "ausstechen" hätt ich mir nicht gemacht, und dann hätt ich das nicht als Törtchen verkauft sondern als Schnittchen verkauft (hihihi ich muß gerade lachen, Törtchen und Schnittchen....is mir noch nie aufgefallen daß die für ein und das gleiche stehen, ich glaub ich hab heut nen Clown gefuttert)
Auf die Biler freu ich mich dann schon mal.
Liebe Grüße
Rita
Supertolle Idee!!!
Als Variation habe ich in den Frischkäse etwas Meerrettich.
Kleingeschnittener roher Schinken+gedünstete Zwiebeln als "Füllung".
Wird immer mit Begeisterung gegessen (vorallem bei schöner Deko mit Minitomaten und Pistazien/Kapern o.ä.).
Vielen Dank für das tolle "Rezept".
LG
Lilian
Als Variation habe ich in den Frischkäse etwas Meerrettich.
Kleingeschnittener roher Schinken+gedünstete Zwiebeln als "Füllung".
Wird immer mit Begeisterung gegessen (vorallem bei schöner Deko mit Minitomaten und Pistazien/Kapern o.ä.).
Vielen Dank für das tolle "Rezept".
LG
Lilian
hallo,
die leckeren häppchen,sind schnell gemacht und sehen auf jedem kalten buffett prima aus.
l.g.
farinchen64
die leckeren häppchen,sind schnell gemacht und sehen auf jedem kalten buffett prima aus.
l.g.
farinchen64
Hallo Kaffeeluder, schon ewig wollte ich diese leckeren Teilchen machen, gestern war es soweit. Ein toller Partyhappen und ein totaler Hingucker! Sind bei meinen Gästen toll angekommen und waren ratzfatz aufgefuttert. Wirklich eine geniale Idee. Volle Punktzahl von mir und Fotos sind unterwegs. Und so dolle aufwendig fand ich sie in der Vorbereitung gar nicht.
LG blacky278
LG blacky278
Habe das Rezepte letzte Woche für eine kleine Party ausprobiert. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Da ich keine gehackten Pistazien im Supermarkt bekommen habe, habe ich stattdessen gehackte Erdnüsse genommen, hat damit auch sehr gut geschmeckt. Wird es bei uns mit Sicherheit öfters geben.
Ein Foto kommt auch bald noch.
Ein Foto kommt auch bald noch.
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kochschlumpfine
15.01.2011 21:52 Uhr