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Gebackener Tofu mit würzigem Joghurt
Zutaten
| 500 g | Tofu, fester |
| 300 g | Joghurt, griechischer |
| 2 TL | Gewürzmischung (Garam Masala) |
| 2 TL | Kreuzkümmel, gemahlen |
| n. B. | Öl (Erdnuss-) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
In einer beschichteten Pfanne das Erdnussöl erhitzen und den Tofu bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun und knusprig braten.
Währenddessen den Joghurt mit den Gewürzen verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tofu auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und zusammen mit dem Gewürzjoghurt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
stöber gerade auf deinem Profil rum und weiß jetzt, dass du dich schon länger vegan ernährst - hast du das Rezept schon mit Tofu-Joghurt probiert?
Ist es essbar?:)
Und wenn ja, kannst du einen eventuell besonders empfehlen?
Ich bin nämlich immer vorsichtig damit, weil mir der Geschmack von Tofu-Joghurt eigentlich nicht so zusagt...
Mach mir meistens ein Bananen-Joghurt-Haferflocken-Mus drauß, damit das den Geschmack überdeckt :D
Aber das hier wäre dann mal ne Alternative :)
Also das mit dem Sojajoghurt ist so ne Sache für sich, ich weiß =))
Dieses Rezept habe ich veganisiert noch gar nicht gegessen.... ABER wenn ich mir jetzt einen Würz-Joghurt (egal für welches Gericht) mache, dann natürlich schon mit Sojajoghurt u darin misch ich dann mind. eine Knoblauchzehe mit rein u würz ordentlich dann ist es für mich völlig ok und er hat dann auch nicht mehr seinen "eigenwilligen" Eigengeschmack.
Viele Grüße
Sabrina
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puppenkoenigin
19.01.2011 20:00 Uhr