Henglein
Rama Cremefine
| Knusprig leckere Hähnchenkeulen mit selbstgemachtem Gewürzsalz
kann auf Vorrat gemixt werden. Menge ist für 8 Keulen
| 1 TL | Curry |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 2 EL | Salz |
| 1 EL | Zucker, braun |
| 1 EL | Pfeffer, weiß |
| ½ EL | Gemüsebrühe (Instantpulver) |
| 1 TL, gestr. | Knoblauchpulver |
| 8 Stück | Hähnchenkeulen |
| Rosmarin, Thymian je nach Geschmack. | |
| Öl |
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Keulen in einer Schüssel mit dem Löffel vermischen. Diese Mischung reicht für 8 Keulen, also ca. 2 kg.
Ich mach es immer so: Keulen waschen und jedes Teil zweimal einschneiden. Eine große Auflaufform einfetten und die Keulen hinein legen, die vorher mit der Mischung gut gewürzt wurden. Danach mit Öl bestreichen.
Wer mag, kann noch etwas frischen Rosmarin und Thymian drüber streuen.
Im Ofen bei 225 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 Min. knusprig backen.
Tipp:
wenn ich Zeit habe, lass ich die Keulen über Nacht ziehen.
Ich mach es immer so: Keulen waschen und jedes Teil zweimal einschneiden. Eine große Auflaufform einfetten und die Keulen hinein legen, die vorher mit der Mischung gut gewürzt wurden. Danach mit Öl bestreichen.
Wer mag, kann noch etwas frischen Rosmarin und Thymian drüber streuen.
Im Ofen bei 225 Grad Ober-/Unterhitze ca. 45 Min. knusprig backen.
Tipp:
wenn ich Zeit habe, lass ich die Keulen über Nacht ziehen.
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