Den Apfelsaft in einem Topf erhitzen, den Zimt- und Karamellsirup dazu geben und alles heiß werden lassen. Nicht kochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Etwas Sahne steif schlagen und den heißen Apfelsaft in Gläser füllen. Einen Klecks Sahne oben darauf geben und etwas Zimtpulver auf die Sahne streuen. Heiß servieren!

Ich verwende immer normal gesüßten Apfelsaft und finde es so genau passend. Man kann aber auch ungesüßten nehmen, die Menge ergibt je Größe der Gläser 2-4.