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Brokkolitorte à la Heike
für 6 Stücke
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 125 g | Butter, oder Margarine |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Schinken (Katen-), mager, gewürfelt |
| 2 Becher | Schmand, à 200 g |
| 1 1/2 Becher | Frischkäse |
| 250 g | Käse, gerieben |
| 1 Kopf | Brokkoli, kurz blanchiert |
| Muskat | |
| Fondor | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Butter, 1 Ei,Salz einen Knetteig herstellen und in einer Springform oder runden Glasform ca. 26 cm Durchmesser ausrollen, einen Rand hochziehen.
Den Katenschinken fettfrei anbraten, wer mag, gibt noch Zwiebeln dazu. Schmand (oder saure Sahne,oder beides) mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fondor mischen. Eier unterrühren und dann den geriebenen Käse.
Auf dem Teig den Brokkoli und den Schinken verteilen, den Guss darüber geben. Bei 175 Grad auf 2. Schiene ca. 45 Minuten backen.
Kann hervorragend in der Mikrowelle wieder erwärmt werden und funktioniert auch mit light Produkten.
Den Katenschinken fettfrei anbraten, wer mag, gibt noch Zwiebeln dazu. Schmand (oder saure Sahne,oder beides) mit Salz, Pfeffer, Muskat und Fondor mischen. Eier unterrühren und dann den geriebenen Käse.
Auf dem Teig den Brokkoli und den Schinken verteilen, den Guss darüber geben. Bei 175 Grad auf 2. Schiene ca. 45 Minuten backen.
Kann hervorragend in der Mikrowelle wieder erwärmt werden und funktioniert auch mit light Produkten.
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