Henglein
Rama Cremefine
| Connys Käsekuchen
)
| 75 | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 500 g | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 Tasse/n | Öl |
| 500 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Eigelb |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 3 | Eiweiß |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Knetteig aus: 75 g Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, 200 g Mehl und 1 TL Backpulver. Alles in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und den Rand gut hochziehen.
Belag aus: 500 g Quark, 150 g Zucker, 1 Tasse Öl, 1/2 l Milch, 1 P. Vanillinzucker, 3 Eigelb, 1 P. Vanille-Puddingpulver und dem Saft einer Zitrone - alles gut mischen und auf den Teig gießen (Vorsicht: ist wirklich sehr flüssig).
Bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen; inzwischen 3 Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen. Diese Masse vorsichtig auf den gebackenen Kuchen streichen oder spritzen und weitere 15 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
Belag aus: 500 g Quark, 150 g Zucker, 1 Tasse Öl, 1/2 l Milch, 1 P. Vanillinzucker, 3 Eigelb, 1 P. Vanille-Puddingpulver und dem Saft einer Zitrone - alles gut mischen und auf den Teig gießen (Vorsicht: ist wirklich sehr flüssig).
Bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen; inzwischen 3 Eiweiß mit 100 g Zucker steif schlagen. Diese Masse vorsichtig auf den gebackenen Kuchen streichen oder spritzen und weitere 15 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
frannie 
sagt:
sagt: 08.03.2004 00:51
Ich kann manchen Käsekuchen auch nicht wiederstehen...
Werde ich sicher mal ausprobieren..
LG Frannie
Werde ich sicher mal ausprobieren..
LG Frannie
Korni57
sagt:
sagt: 17.03.2004 07:08
Dieser Käsekuchen schmeckt einfach klasse! Mache meinen nach einem ähnlichen Rezept.
LG,Korni
LG,Korni
echtrosa 
sagt:
sagt: 05.04.2004 22:43
Unbedingt ausprobieren !!!! Schmeckt wirklich himmlisch.
Einfach in der Zubereitung und sooooooooooooo lecker.
Danke fürs Rezept.
Gruß
echtrosa :-)
Einfach in der Zubereitung und sooooooooooooo lecker.
Danke fürs Rezept.
Gruß
echtrosa :-)
timira 
sagt:
sagt: 20.04.2004 22:16
dieses rezept ist so ähnlich wie das meiner oma. sie macht den teig nur ohne öl, nimmt dafür ein ei mehr. wenn man auf dem eisschnee mit einem löffel "wellen" macht und den kuchen dann fertig gebacken über nacht stehen lässt, bilden sich kleine "goldtropfen" auf der decke - einfach herrlich :)
12.12.2004 09:33
Hallo !!
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
Und statt dem Puddingpulver habe ich 50g Hirsemehl genommen!!!
liebe Grüsse
Greta
Leckerer Kuchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
Und statt dem Puddingpulver habe ich 50g Hirsemehl genommen!!!
liebe Grüsse
Greta
annagold 
sagt:
sagt: 05.06.2005 21:45
Sehr guter Kuchen, der das Käsekuchenspektrum um eine interessante Variante erweitert. Suuuuper!
Gruß
Annette
Gruß
Annette
moli
sagt:
sagt: 15.08.2005 16:14
Hallo,
am Anfang habe ich mich ja schon über die Tasse Öl gewundert, aber der Kuchen ist perfekt gelungen. Mein Freund hat 3 1/2 Kuchenstücke gegessen. Ich weiß nicht wie, obwohl er lecker ist, ist er doch sehr sättigend. Übrigens mein Freund ist schlank ;-) .
LG
moli
am Anfang habe ich mich ja schon über die Tasse Öl gewundert, aber der Kuchen ist perfekt gelungen. Mein Freund hat 3 1/2 Kuchenstücke gegessen. Ich weiß nicht wie, obwohl er lecker ist, ist er doch sehr sättigend. Übrigens mein Freund ist schlank ;-) .
LG
moli
Lillebi
sagt:
sagt: 11.03.2006 15:49
Hallo,
ein wirklich super Käsekuchen, total saftig und nicht so trocken wie viele andere. Er schmeckt ausnahmsweise mal der ganzen Familie!!
Habe ihn inzwischen schon oft gebacken und er ist auch bei allen anderen super gut angekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG Lillebi
ein wirklich super Käsekuchen, total saftig und nicht so trocken wie viele andere. Er schmeckt ausnahmsweise mal der ganzen Familie!!
Habe ihn inzwischen schon oft gebacken und er ist auch bei allen anderen super gut angekommen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!
LG Lillebi
Furu
sagt:
sagt: 16.03.2006 07:30
Also ich bin momentan fuer ein Jahr in Japan und meine Gastfamilie hatte mich gebeten mal was mit ihnen zu backen. Also habe ich im Internet nach Kaesekuchenrezepten gesucht und dieses gefunden! ^^
Es war wirklich sehr einfach und bis auf das Puddingpulver, das ich mir aus Deutschland schicken liess war auch alles hier zu bekommen! ^^
Und das Backen war soooo lustig, weil wir aus dem Rezept zwei kleine japanische Kuchen machen konnten... die Backformen sind hier eben kleiner!
Und das Ergebnis war wirklich sehr lecker!!! Es war einer der besten Kaesekuchen, die ich je gegessen habe und in mir hat es fast schon etwas Heimweh geweckt! *lach* Aber eben nur fast! Es war so etwas nostalgisches.
Baibai,
Furu
Es war wirklich sehr einfach und bis auf das Puddingpulver, das ich mir aus Deutschland schicken liess war auch alles hier zu bekommen! ^^
Und das Backen war soooo lustig, weil wir aus dem Rezept zwei kleine japanische Kuchen machen konnten... die Backformen sind hier eben kleiner!
Und das Ergebnis war wirklich sehr lecker!!! Es war einer der besten Kaesekuchen, die ich je gegessen habe und in mir hat es fast schon etwas Heimweh geweckt! *lach* Aber eben nur fast! Es war so etwas nostalgisches.
Baibai,
Furu
08.08.2006 19:27
Hallo,
also ich habe diesen leckeren Kuchen schon zum zweiten Mal gebacken und er ist immer schnell aufgegessen.
Sehr saftig und mit dem Baiser zusammen, einfach lecker!!!
LG
Anita
also ich habe diesen leckeren Kuchen schon zum zweiten Mal gebacken und er ist immer schnell aufgegessen.
Sehr saftig und mit dem Baiser zusammen, einfach lecker!!!
LG
Anita
sylv_frank
sagt:
sagt: 04.05.2007 10:49
hallo,
ich hab den kuchen jetzt schon 4 oder 5 mal gebacken - er ist einfach perfekt.
inzwischen lasse ich den eischnee oben drauf weg, so schmeckt er uns am allerbesten.
super rezept - herzlichen dank dafür.
ich hab ihn grad wieder im backofen und werde ihn heute nachmittag mit meinem mann zusammen
anschneiden, denn wir haben heute unseren 5. hochzeitstag :-)
lg
sylvia
ich hab den kuchen jetzt schon 4 oder 5 mal gebacken - er ist einfach perfekt.
inzwischen lasse ich den eischnee oben drauf weg, so schmeckt er uns am allerbesten.
super rezept - herzlichen dank dafür.
ich hab ihn grad wieder im backofen und werde ihn heute nachmittag mit meinem mann zusammen
anschneiden, denn wir haben heute unseren 5. hochzeitstag :-)
lg
sylvia
heartandsoul 
sagt:
sagt: 27.05.2007 13:42
Hallo!
Ein toller Käsekuchen. Sehr locker, nicht zu schwer und ist fix gemacht! Hat uns begeistert. Fotos hab ich auch hochgeladen.
LG heartandsoul
Ein toller Käsekuchen. Sehr locker, nicht zu schwer und ist fix gemacht! Hat uns begeistert. Fotos hab ich auch hochgeladen.
LG heartandsoul
birtehorn
sagt:
sagt: 10.11.2007 15:31
Schmeckt sehr lecker. Wurde von mir schon sehr oft gebacken.
Anizza
sagt:
sagt: 16.03.2008 12:45
Der BESTE Käsekuchen den ich je gegessen habe. Habe schon vor einem Jahr dieses Rezept gedruckt und seither schon mindestens eine million mal gebacken glaub ich :-) . Mein Partner und ich lieeeben Käsekuchen. KEINER hat es bisher so hoch in unsere Rangliste geschafft wie Dein Rezept. Vielen vielen Dank. Ich musste Dir jetzt auch unbedingt mal einen Kommentar schreiben! Vor allem mit dem Baiser-Topping...genial...
Gruß
Anizza
Gruß
Anizza
12.04.2009 19:41
Hallo,
da bekommt die "Wiener Käsetorte" richtig Konkurrenz. Der Käsekuchen schmeckt total cremig. Die Eischneemasse war innen zart, oben drauf auch trotz der schönen Tröpfchen noch am 2. Tag nicht weich geworden. Ich habe den Mürbeteig allerdings 15 Minuten auf der Mittellschiene vorgebacken und dann die Füllung auf unterster Schiene weitergebacken.
LG, Angelika
da bekommt die "Wiener Käsetorte" richtig Konkurrenz. Der Käsekuchen schmeckt total cremig. Die Eischneemasse war innen zart, oben drauf auch trotz der schönen Tröpfchen noch am 2. Tag nicht weich geworden. Ich habe den Mürbeteig allerdings 15 Minuten auf der Mittellschiene vorgebacken und dann die Füllung auf unterster Schiene weitergebacken.
LG, Angelika
24.10.2010 14:17
Hallöchen,
echt lecker dein Kuchen, sehr empfehlenswert. Ich liebe Käsekuchen :-)
Kriegst dafür ***** Sternchen und ein Bild!
glg
Shanai
echt lecker dein Kuchen, sehr empfehlenswert. Ich liebe Käsekuchen :-)
Kriegst dafür ***** Sternchen und ein Bild!
glg
Shanai
Cornelia Seitz
sagt:
sagt: 25.10.2010 10:37
15.11.2010 17:30
Hallo Connie,
eigentlich bin ich nicht so der Käsekuchenfan. Aber dieser Kuchen hat auch mich überzeugt. Andere Käsekuchen sind meist fest und krümmelig; dieser
ist einfach nur perfekt, sozusagen "zartschmelzend" ;-).
Genial lecker.
LG
Küchenzwiebel
eigentlich bin ich nicht so der Käsekuchenfan. Aber dieser Kuchen hat auch mich überzeugt. Andere Käsekuchen sind meist fest und krümmelig; dieser
ist einfach nur perfekt, sozusagen "zartschmelzend" ;-).
Genial lecker.
LG
Küchenzwiebel
Cornelia Seitz
sagt:
sagt: 18.11.2010 14:57
Hallo liebe Küchenzwiebel,
freut mich, dass dir mein Käsekuchen schmeckt und dass du ihn als "zartschmelzend" empfindest.
Ich muss ihn ständig backen, weil ihn alle lieben und kein Fest bei uns in der Familie oder bei Freunden ohne meinen Käsekuchen.
Also, danke nochmals für den lieben Kommentar!
LG
Connie
freut mich, dass dir mein Käsekuchen schmeckt und dass du ihn als "zartschmelzend" empfindest.
Ich muss ihn ständig backen, weil ihn alle lieben und kein Fest bei uns in der Familie oder bei Freunden ohne meinen Käsekuchen.
Also, danke nochmals für den lieben Kommentar!
LG
Connie
monstermunch
sagt:
sagt: 05.01.2012 13:27
Wieso hab ich denn noch nie einen Käsekuchen gebacken? o.O
der ist soo gut!!!!! und viel einfacher als ich dachte...
das mit den tropfen an der baiserhaube werde ich leider probieren können, da der kuchen keine warte-nacht überleben wird
fotos folgen
der ist soo gut!!!!! und viel einfacher als ich dachte...
das mit den tropfen an der baiserhaube werde ich leider probieren können, da der kuchen keine warte-nacht überleben wird
fotos folgen
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Es grüßt der
kleinemuck
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