Die Zwiebel fein würfeln, die Gurken schälen, halbieren, das Kerngehäuse auskratzen und die Hälften in gefällige Scheiben schneiden, ca. 5 mm dick.

In einer großen beschichteten Pfanne mit ganz wenig Öl das Hackfleisch anbraten. Die Zwiebel zugeben und glasig anschwitzen. Jetzt die Gurkenschieben zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Ketchup abschmecken, das Wasser angießen und mit Deckel ca. 10 Minuten schmoren lassen.
Den Dill fein hacken und vor dem Servieren unterrühren.

Als Beilage empfehle ich Salz- oder Stampfkartoffeln.

Wer es schärfer mag, kann statt Ketchup auch Tabasco oder Chilisoße nehmen, dann kommt aber die Gurken-Dill-Kombination nicht ganz so schön raus.