Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenbrustfilet mit Mangosauce
| 2 | Mango(s), reife |
| 800 g | Hähnchenbrustfilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Butter |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 100 ml | Weißwein |
| 500 ml | Brühe |
| 1 EL | Honig |
| 150 g | Schmand |
Zubereitung
Die Mangos schälen, entkernen und grob zerkleinern. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter und Öl erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten scharf anbraten, dann auf kleiner Flamme gar ziehen lassen. Die Mangostücke, den Zitronensaft, Weißwein, Brühe und Honig pürieren und zum Fleisch geben.
Das Ganze ca. 8 - 10 Minuten köcheln lassen, danach den Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und evtl. Honig abschmecken. Dazu passt Reis.
Butter und Öl erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten scharf anbraten, dann auf kleiner Flamme gar ziehen lassen. Die Mangostücke, den Zitronensaft, Weißwein, Brühe und Honig pürieren und zum Fleisch geben.
Das Ganze ca. 8 - 10 Minuten köcheln lassen, danach den Schmand unterrühren und mit Salz, Pfeffer und evtl. Honig abschmecken. Dazu passt Reis.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Hähnchenbrust mit Mango
- Hähnchenbrust in Mango - Kokos Sauce
- Schnelle Hähnchenpfanne Tom Ka Kai
- Hähnchen - Curry mit Apfel
- Hähnchentopf mit Mango
- Chili - Huhn
- Hähnchenbrust mit Mango und Koriander
- Hühnerbrust mit Mango - Chili - Gemüse
- Hähnchencurry mit Mango und Kokosmilch
- Hühnchen mit Mangochutney
