Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchengulasch Dieters Art
)
| 800 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 große | Peperoni |
| 3 große | Zwiebel(n), rot |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 4 EL | Rapsöl |
| 3 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 3 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 3 EL | Hühnerbrühe, instant |
| etwas | Ingwerpulver |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| Kümmelpulver | |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| evtl. | Speisestärke zum Andicken |
Zubereitung
Die Hähnchenfilets in grobe Stücke schneiden. Ebenso die Paprikaschoten und Zwiebeln. Die Peperoni in feine Streifen schneiden. Fleisch mit den Gewürzen vermengen und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.
Das Öl in einen Schmortopf geben und das Fleisch scharf anbraten. Das angebratene Fleisch aus dem Topf nehmen. Das Gemüse mit etwas Öl bissfest schmoren. Nun das Tomatenmark hinzugeben. Mit der angerührten Hühnerbrühe ablöschen.
Die Fleischwürfel zum Gemüse geben und ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Wer mag, kann zum Andicken etwas Speisestärke verwenden. Bei uns gab es Bratkartoffeln dazu.
Das Öl in einen Schmortopf geben und das Fleisch scharf anbraten. Das angebratene Fleisch aus dem Topf nehmen. Das Gemüse mit etwas Öl bissfest schmoren. Nun das Tomatenmark hinzugeben. Mit der angerührten Hühnerbrühe ablöschen.
Die Fleischwürfel zum Gemüse geben und ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren. Wer mag, kann zum Andicken etwas Speisestärke verwenden. Bei uns gab es Bratkartoffeln dazu.
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