Henglein
Rama Cremefine
| Blechspinat
| 1 kg | Spinat, frischer |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Pinienkerne |
| 150 g | Mozzarella |
| 6 EL | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Den Spinat putzen, dabei die Stiele abschneiden. Den Backofen auf 225°C vorheizen. Die Fettpfanne mit 3 EL Öl bestreichen, die Knoblauchzehe schälen halbieren und die Fettpfanne damit ausreiben.
Den Spinat darauf verteilen und etwas andrücken. Mit dem restlichen Öl beträufeln und mit den Pinienkernen bestreuen.
Den Mozzarella würfeln und auf dem Spinat verteilen. Salzen, pfeffern und mit dem Parmesan betreuen. 15 - 20 Minuten im Backofen garen.
Den Spinat darauf verteilen und etwas andrücken. Mit dem restlichen Öl beträufeln und mit den Pinienkernen bestreuen.
Den Mozzarella würfeln und auf dem Spinat verteilen. Salzen, pfeffern und mit dem Parmesan betreuen. 15 - 20 Minuten im Backofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sabine-HH 
sagt:
sagt: 07.04.2012 12:33
Hallo,
dieses Gericht gabs nun schon zum zweiten Mal bei uns und nun will ich das Rezept endlich mal kommentieren.
Nur ein Wort --> Oberlecker!
Ich habe allerdings mit den Mengenverhältnissen ein wenig jongliert: Für zwei Personen gab es 250 g Spinat (allerdings riesengroße Blätter). 3-4 EL Olivenöl, DREI Knoblauchzehen, 1 Kugel Mozzarella, 2 EL Pinienkerne, 6 EL Parmesan und vor allem zu den Gewürzen noch Muskat.
Gruß Sabine
dieses Gericht gabs nun schon zum zweiten Mal bei uns und nun will ich das Rezept endlich mal kommentieren.
Nur ein Wort --> Oberlecker!
Ich habe allerdings mit den Mengenverhältnissen ein wenig jongliert: Für zwei Personen gab es 250 g Spinat (allerdings riesengroße Blätter). 3-4 EL Olivenöl, DREI Knoblauchzehen, 1 Kugel Mozzarella, 2 EL Pinienkerne, 6 EL Parmesan und vor allem zu den Gewürzen noch Muskat.
Gruß Sabine
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