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Zucchini - Nudel - Auflauf
Zutaten
| 400 g | Bandnudeln, grüne, können auch ander Nudeln sein |
| 1 Bund | Basilikum |
| 200 g | Gorgonzola, man kann auch ein anderen Käse nehmen |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200 g | Schlagsahne |
| 200 g | Ricotta oder Sahnequark |
| Pfeffer, frisch gemahlener | |
| 2 EL | Weinbrand, kann man auch weg lassen wer Kinder hat |
| 750 g | Zucchini, kleine |
| 50 g | Semmelbrösel |
| 30 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln im kochenden Salzwasser etwa 10 min kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
Basilikumblätter von den Stängeln zupfen, abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Gorgonzola, Nüsse, Sahne, Quark, Pfeffer und Weinbrand cremig rühren und mit Salz abschmecken.
Zucchini waschen die Enden abschneiden und raspeln. In eine Auflaufform jeweils ein Drittel der Nudeln, Basilikumstreifen und der Käsecreme schichten. Den Vorgang 2 mal wiederholen. Die oberste Schicht Käsecreme mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflocken belegen. Das ganze dann ab in den Ofen Ober-/Unterhitze etwa 225°C (vorheizen) Heißluft 200°C (nicht vorheizen)
Basilikumblätter von den Stängeln zupfen, abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Gorgonzola, Nüsse, Sahne, Quark, Pfeffer und Weinbrand cremig rühren und mit Salz abschmecken.
Zucchini waschen die Enden abschneiden und raspeln. In eine Auflaufform jeweils ein Drittel der Nudeln, Basilikumstreifen und der Käsecreme schichten. Den Vorgang 2 mal wiederholen. Die oberste Schicht Käsecreme mit Semmelbrösel bestreuen und mit Butterflocken belegen. Das ganze dann ab in den Ofen Ober-/Unterhitze etwa 225°C (vorheizen) Heißluft 200°C (nicht vorheizen)
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Kommentare anderer Nutzer
Klingt interessant, wird in Kürze ausprobiert.
Gruß, Kissi
Gruß, Kissi
Zufall oder Vorsehung. Die Zutaten hatten wir im Haus, demzufolge wurde natürlich das Rezept nachgekocht. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Wir haben es grade ausprobiert. Mit Weinbrand. Schmeckt super lecker.
Leider fehlt im Rezept die Zeitangabe. Wir hatten es 30 Min. im Backofen bei Heissluft. War ok.
Leider fehlt im Rezept die Zeitangabe. Wir hatten es 30 Min. im Backofen bei Heissluft. War ok.
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Kissi
07.03.2004 12:09 Uhr