Schwarzwurzelsalat

mit Pfirsichen

1 kl. Dose/n	Pfirsich(e)
1 Glas	Schwarzwurzel
4	Ei(er)
2 EL	Miracel Whip, (evtl. etwas mehr)
	Pfirsichsaft
	Salz
	Curry

Zubereitung

Die Pfirsiche abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Ebenso die Schwarzwurzeln in ein Sieb geben.
Eier hart kochen und pellen. Pfirsiche und Eier fein würfeln, Schwarzwurzeln halbieren. Alles vermischen und mit Miracel Whip, Pfirsichsaft, Salz und Curry abschmecken.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	08.01.11
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