Henglein
Rama Cremefine
| Himbeerdessert mit Spekulatius
Das Dessert ist unwiderstehlich, versprochen!
| 200 ml | Sahne |
| 250 g | Quark |
| 250 g | Mascarpone |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 350 g | Himbeeren, TK |
| 250 g | Spekulatius |
Zubereitung
Die Sahne schlagen. Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Sahne unterheben.
In einer ausreichend hohen eckigen oder runden Schüssel mit drei, vier EL Creme den Boden bedecken. Darauf eine Schicht Spekulatius, ganz oder in Stücke gebrochen, verteilen. Die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Die gefrorenen Himbeeren darüber verteilen, diese mit dem Rest der Creme bedecken, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Zerbröckelten Spekulatius (Menge nach Belieben) darüber verteilen.
Die Creme muss mindestens 4 Stunden kalt gestellt werden.
Vor dem Servieren kann man noch etwas Puderzucker drüber streuen.
In einer ausreichend hohen eckigen oder runden Schüssel mit drei, vier EL Creme den Boden bedecken. Darauf eine Schicht Spekulatius, ganz oder in Stücke gebrochen, verteilen. Die Hälfte der restlichen Creme darauf verstreichen. Die gefrorenen Himbeeren darüber verteilen, diese mit dem Rest der Creme bedecken, so dass sie nicht mehr zu sehen sind. Zerbröckelten Spekulatius (Menge nach Belieben) darüber verteilen.
Die Creme muss mindestens 4 Stunden kalt gestellt werden.
Vor dem Servieren kann man noch etwas Puderzucker drüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ika90 
sagt:
sagt: 10.01.2011 09:03
Hallo Englishrose, meine Empfehlung sind die Gewürzspekulatius, aber ich denke das ist Geschmackssache. ;-)
Mit Butterspekulatius habe ichs noch nicht probiert, aber wird sicher auch gut schmecken.
Noch eine andere Empfehlung: Italienische Amarettini. Die sind auch würzig und schmecken sehr gut dazu.
Viel Erfolg! Freue mich über ein Feedback, wies geschmeckt hat. :-)
Mit Butterspekulatius habe ichs noch nicht probiert, aber wird sicher auch gut schmecken.
Noch eine andere Empfehlung: Italienische Amarettini. Die sind auch würzig und schmecken sehr gut dazu.
Viel Erfolg! Freue mich über ein Feedback, wies geschmeckt hat. :-)
LG, englishrose
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