Den Salat in eine Servierschale geben. Das Walnussöl gleichmäßig darüber geben. Die Nussmischung mit der Hand oder mit der flachen Seite eines Messers auf einem Brett leicht zerbröseln und über dem Salat verteilen. Den Sirup und Feigenbalsam darüber gießen. Mit der Amarenakirsche garnieren.