Walnusskuchen
Für 12 Stücke| Für den Teig: | |
| 125 g | Butter, oder Margarine, weich |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Tüte/n | Walnüsse, geschält, halbiert |
| Für den Guss: | |
| 65 g | Butter, oder Margarine, weich |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 EL, gest. | Kakaopulver |
| 1 Würfel | Palmfett |
| 1 EL | Sahne |
| 1 EL | Rum |
Zubereitung
Aus der Butter, dem Zucker, den Eiern, dem Mehl und dem Backpulver einen glatten Teig bereiten und in einer runden, gefetteten Backform ausstreichen. Die Walnusshälften dicht auf den Teig setzen.
Backen bei 150°C, 20-30 min, 2. Schiene von unten.
Für den Guss die Butter, den Puderzucker, den Kakao und das Palmin in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Sahne und den Rum einrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf dem erkalteten Kuchen verteilen und fest werden lassen.
Backen bei 150°C, 20-30 min, 2. Schiene von unten.
Für den Guss die Butter, den Puderzucker, den Kakao und das Palmin in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze flüssig werden lassen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Sahne und den Rum einrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf dem erkalteten Kuchen verteilen und fest werden lassen.
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Henglein
Rama Cremefine
























