Sauerkrautsalat mit Früchten

Sauerkraut einmal anders

Zutaten für Portionen

250 g Sauerkraut
Apfel
Orange(n)
1 EL Haselnüsse, gehackte
½ Tasse Weintrauben, halbierte
  Für die Marinade:
Zwiebel(n)
1 Zweig/e Estragon
½  Zitrone(n), den Saft
3 EL Öl

Zubereitung

Sauerkraut hacken, Apfel und Orange schälen, würfeln.
Mit Haselnüssen und Trauben unter das Sauerkraut mischen.

Marinade:
Zwiebel und Estragon hacken, mit Zitronensaft und Öl vermischen. Über den Sauerkrautsalat geben.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.01.11
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Verfasser:

Balalaika  Suppenkoch


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