Die Nudeln al dente kochen.

Pilze zerteilen und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl Farbe annehmen lassen, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Chili klein geschnitten dazugeben.
Butter würfeln und in die Pfanne geben. Ca. eine Handvoll Petersilie grob geschnitten dazugeben. Vom Herd nehmen, die Butter schmelzen lassen und den Zitronensaft hinzugeben. Parmesan auf die Pilze geben danach die Nudeln und etwas Nudelwasser auf die Pilze geben. Durchschwenken und abschließend nochmals Parmesan und Petersilie auf die Nudeln geben.