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Champignon - Nudel - Pfanne
Zutaten
| 250 g | Champignons |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n), groß |
| 12 | Kirschtomate(n) |
| Thymian | |
| 250 g | Bandnudeln |
| Salz | |
| Pfeffer, weißen | |
| 75 g | Schinken, roh, gewürfelt |
| 2 EL | Öl |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 150 g | Schmand |
| Saucenbinder, hell | |
| 125 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pilze putzen und halbieren. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Den Thymian waschen und abzupfen.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin knusprig anbraten. Die Pilze zugeben und rundum ca. 4 Minuten braten. Zwiebeln und Tomaten zufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 1/4 l Wasser zugießen, Brühe einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Schmand unterrühren, mit dem Soßenbinder etwas andicken und nochmals aufkochen lassen. Die abgetropften Nudeln unterheben.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin knusprig anbraten. Die Pilze zugeben und rundum ca. 4 Minuten braten. Zwiebeln und Tomaten zufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 1/4 l Wasser zugießen, Brühe einrühren und 2-3 Minuten köcheln lassen. Den Schmand unterrühren, mit dem Soßenbinder etwas andicken und nochmals aufkochen lassen. Die abgetropften Nudeln unterheben.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, habe das --rezept schon öfters gekocht und mein Freund und ich finden es super lecker!!
Ich nehme nur immer Kochschinken und lasse die Tomaten weg.
Außerdem koche die Nudeln stark bissfest und dann erst in Pfanne zum Schluss bis sie durch sind.
Wird es in Zukunft noch öfters geben.
LG
Michèle
Ich nehme nur immer Kochschinken und lasse die Tomaten weg.
Außerdem koche die Nudeln stark bissfest und dann erst in Pfanne zum Schluss bis sie durch sind.
Wird es in Zukunft noch öfters geben.
LG
Michèle
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knuddelschafi
04.02.2012 18:23 Uhr