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Oma Hannas Bohnensuppe
Zutaten
| 500 g | Suppenfleisch, vom Rind |
| 2 Liter | Wasser |
| 500 g | Bohnen |
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1/2 Kugel | Sellerie |
| 150 g | Speck, gewürfelt |
| Butter | |
| Mehl | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rindfleisch im Wasser mit Salz 1/2 Stunde kochen. Die geschnibbelten
Bohnen dazugeben, weitere 30 min kochen.
Kartoffeln und Sellerie würfeln, Lauch in Ringe schneiden, dazugeben und weitere 30 min. köcheln lassen.
Mehl in Butter anschwitzen (die Menge hängt davon ab, wie dick man die Suppe haben möchte). In die Suppe geben, gut verrühren, 5 Minuten kochen lassen.
Speck anrösten, in die Suppe geben, nach Bedarf würzen.
Bohnen dazugeben, weitere 30 min kochen.
Kartoffeln und Sellerie würfeln, Lauch in Ringe schneiden, dazugeben und weitere 30 min. köcheln lassen.
Mehl in Butter anschwitzen (die Menge hängt davon ab, wie dick man die Suppe haben möchte). In die Suppe geben, gut verrühren, 5 Minuten kochen lassen.
Speck anrösten, in die Suppe geben, nach Bedarf würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
mich würde mal interesseieren wie die Suppe ankommt wäre schön wenn mal jemand was schreiben würde;-)
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jennyvogt83
19.10.2011 18:23 Uhr