Hähnchenfleisch waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel grob würfeln, Gemüse mit Julienneschneider raspeln.
Nudeln 5 Minuten in einer großen Pfanne in Salzwasser kochen, abgießen und abschrecken, in einem Sieb aufbewahren.

Heißes Öl in die Pfanne geben, das Hähnchenfleisch darin anbraten und würzen. Gemüse und abgetropfte Sojasprossen mit anbraten, mit Sojasauce und Zitronensaft würzen. Nudeln und Sesam zugeben, alles fertigbraten und nach Geschmack evtl. nachwürzen.

Tipp:
Schmeckt auch gut mit Hackfleisch oder vegetarisch, dann evtl. etwas mehr Gemüse verwenden.