Henglein
Rama Cremefine
| Crepes für den kleinen Hunger
Quarkfüllung mit Gemüse und Hähnchen
| 250 g | Weizenmehl |
| 500 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| Fett, zum Braten | |
| 250 g | Quark |
| 250 g | Natur-Joghurt |
| ½ | Gurke(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 4 EL | Chilisauce, süß |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Mehl, Eier, Milch und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren. In der Pfanne dünne Creps im Fett ausbacken und auskühlen lassen.
Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und würzen. Die Streifen kräftig anbraten und noch in der Pfanne mit der süßen Chilisoße marinieren.
Die Gurke schälen und raspeln und die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden.
Quark mit Joghurt mischen, die Knoblauchzehen hineinpressen Paprika und Gurke dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf die Crepes die Quarkmasse streichen und mit den Hähnchenstreifen belegen. Jetzt nur noch aufrollen und in handliche Portionen schneiden.
Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und würzen. Die Streifen kräftig anbraten und noch in der Pfanne mit der süßen Chilisoße marinieren.
Die Gurke schälen und raspeln und die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden.
Quark mit Joghurt mischen, die Knoblauchzehen hineinpressen Paprika und Gurke dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf die Crepes die Quarkmasse streichen und mit den Hähnchenstreifen belegen. Jetzt nur noch aufrollen und in handliche Portionen schneiden.
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