Räuberpastete

deftige Fleischpastete, leicht vorzubereiten, kommt auf Partys immer sehr gut an.

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

500 g	Hackfleisch, vom Rind
250 g	Brät (Leberkäse-), oder feines normales Brät
1 große	Paprikaschote(n), rot, in Würfel
1 große	Paprikaschote(n), grün, in Würfel
1 große	Zwiebel(n), in Würfel
200 g	Käse
150 g	Pilze
2	Brötchen, altbacken
1 großes	Ei(er)
100 g	Paniermehl
250 g	Räucherbauch, in dünnen Scheiben.
	Salz und Pfeffer
	Currypulver
	Paprikapulver, edelsüß
	Petersilie

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hackfleisch, mit dem Brät, den Paprika- und Zwiebelwürfeln in einer Schüssel vermengen. Brötchen 15 Minuten lang einweichen, danach ausdrücken und zum Fleisch geben. Paniermehl und Ei dazugeben. Käse in kleine Würfel und Pilze etwas kleiner schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprikapulver und Petersilie abschmecken. Fleischmasse zu einem Laib formen und in eine längliche Auflaufform geben. Die Bauchspeckstreifen quer über den Laib legen und die Fleischmasse damit bedecken.
Ofen vorheizen auf 200° C Heißluft. Im unteren Drittel ca. 1 Stunde garen.

Dazu schmeckt frisches Brot am besten.

Kommentare anderer Nutzer

camouflage165

04.01.2011 13:12 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Schnell gemacht und sehr lecker. Dazu gab es bei mir Bandnudeln.

Ich habe allerdings eine Mischung aus Brühe, Rotwein, Crème Fraîche und Gewürzen mit in den Bräter gegeben, das machte die Mischung schön saftig.

Danke für das Rezept und lg
camouflage165

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Laberbagge

23.01.2011 17:09 Uhr

Danke für das Kompliment =)

Deine Mischung hört sich toll an, werd ich beim nächsten Mal sicher ausprobieren, danke =)

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.