Henglein
Rama Cremefine
| Hühnerfrikassee nach meiner Art
einfach & schnell
)
| 500 g | Schnitzel, (Hähnchenminuten-) |
| 2 | Sahnekäse -Ecken |
| 2 kl. Dose/n | Champignons |
| 3 m.-große | Möhre(n) |
| Erbsen, TK (n.B) | |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 200 ml | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, getrocknete | |
| Paprikapulver | |
| Maggi, (ca. 2-3 Spritzer) | |
| Fond |
Zubereitung
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit etwas Salz, Pfeffer & Paprikapulver würzen.
Die Champignons abtropfen lassen und dann dazu und mit anbraten.
Die Brühe und die Sahne in einen Topf geben, aufkochen und dann den Käse darin schmelzen.
Das Fleisch und die Champignons hinzufügen und die in Scheiben geschnittenen Möhren (dünne Scheibchen) ebenfalls.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen und dann n.B TK-Erbsen hinzufügen und mit den anderen Gewürzen abschmecken und weitere 10-15 Min. köcheln lassen.
Meine Kinder lieben dieses Hühnerfrikassee.
Dazu schmeckt am besten Reis oder aber auch Nudeln.
Die Champignons abtropfen lassen und dann dazu und mit anbraten.
Die Brühe und die Sahne in einen Topf geben, aufkochen und dann den Käse darin schmelzen.
Das Fleisch und die Champignons hinzufügen und die in Scheiben geschnittenen Möhren (dünne Scheibchen) ebenfalls.
Alles ca. 20 Minuten köcheln lassen und dann n.B TK-Erbsen hinzufügen und mit den anderen Gewürzen abschmecken und weitere 10-15 Min. köcheln lassen.
Meine Kinder lieben dieses Hühnerfrikassee.
Dazu schmeckt am besten Reis oder aber auch Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
hijabmuslima 
sagt:
sagt: 08.02.2011 06:56
und kann man auch Händchenbrust dafür verwänden ?
angelofdarkness2983 
sagt:
sagt: 08.02.2011 08:57
Hallo hijabmuslima :-)
Also dann erkläre ich mal flott was Sahne Käseecken sind...
Du kennst doch sicher den normalen Sahnekäse, der steht in den Geschäften ja meistens auch da wo Magarine, Schlagsahne etc stehen.
Und da gibt es noch so runde Packungen und darin befinden sich diese Käse Ecken. Is also Praktisch Sahnekäse, nur eben in kleinen Portionen und verschiedenen Sorten. Ich schicke dir gleich mal einen Link wo du eine Packung sehen kannst, damit du weißt was ich meine ;-)
Und zu der anderen Frage, ja Hähnchenbrust kannst du auch nehmen, nur nun weiß ich nicht ob man die dann länger braten und kochen muss, da Hähnchenbrust ja immer so dick is.
Bei den Hähnchen Minutenschnitzeln is der Vorteil das diese ja dünner sind und somit dann schneller gar.
LG
Sabrina
Also dann erkläre ich mal flott was Sahne Käseecken sind...
Du kennst doch sicher den normalen Sahnekäse, der steht in den Geschäften ja meistens auch da wo Magarine, Schlagsahne etc stehen.
Und da gibt es noch so runde Packungen und darin befinden sich diese Käse Ecken. Is also Praktisch Sahnekäse, nur eben in kleinen Portionen und verschiedenen Sorten. Ich schicke dir gleich mal einen Link wo du eine Packung sehen kannst, damit du weißt was ich meine ;-)
Und zu der anderen Frage, ja Hähnchenbrust kannst du auch nehmen, nur nun weiß ich nicht ob man die dann länger braten und kochen muss, da Hähnchenbrust ja immer so dick is.
Bei den Hähnchen Minutenschnitzeln is der Vorteil das diese ja dünner sind und somit dann schneller gar.
LG
Sabrina
hijabmuslima
sagt:
sagt: 13.02.2011 09:42
As salam angelofdarkness2983 :-D
Ich habe dein Rezept gestern gekocht, es ist sowas von mega lecker der über mega knaller hammmer , haha ;-)
Habe es ganz zum schluß noch mit ein wenig Soßenbinder verdickt, ich weiß zwar nicht wie dick das Hühnerfrikassee für 3 Personen ist da ich es für 6 Person gekocht hab.
Es schmeckt genau so wie ein Hühnerfrikassee schmecken soll wirklich sehr sehr lecker.
Ich habe dein Rezept gestern gekocht, es ist sowas von mega lecker der über mega knaller hammmer , haha ;-)
Habe es ganz zum schluß noch mit ein wenig Soßenbinder verdickt, ich weiß zwar nicht wie dick das Hühnerfrikassee für 3 Personen ist da ich es für 6 Person gekocht hab.
Es schmeckt genau so wie ein Hühnerfrikassee schmecken soll wirklich sehr sehr lecker.
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:02
Hi hijabmuslima :D
Es freut mich wirklich sehr zu hören das es Euch so gut geschmeckt hat!
Positives Feedback hört man ja immer gerne ;-)
Ich dicke es zum schluß auch immer mit etwas hellen Saucenbinder an, mach es immer nach Lust und Laune...
Aber kann man machen wie man möchte, der eine mag es ja mehr wenn es etwas flüssiger is und der andere eben wenn es dicker is...
Aber Ich persönlich mach es auch immer etwas dicker damit es auch schön am Reis oder den Bandnudeln bleibt hihi
Liebe Grüße
Sabtina
Es freut mich wirklich sehr zu hören das es Euch so gut geschmeckt hat!
Positives Feedback hört man ja immer gerne ;-)
Ich dicke es zum schluß auch immer mit etwas hellen Saucenbinder an, mach es immer nach Lust und Laune...
Aber kann man machen wie man möchte, der eine mag es ja mehr wenn es etwas flüssiger is und der andere eben wenn es dicker is...
Aber Ich persönlich mach es auch immer etwas dicker damit es auch schön am Reis oder den Bandnudeln bleibt hihi
Liebe Grüße
Sabtina
hijabmuslima
sagt:
sagt: 19.02.2011 16:05
Schade :-(
ich hatte ein Bild von meinem Hühnerfrikassee gemacht und Hochgeladen aber irgendwie ist das nicht drin.
ich hatte ein Bild von meinem Hühnerfrikassee gemacht und Hochgeladen aber irgendwie ist das nicht drin.
20.02.2011 08:05
In dem ganz oben grün angepinnten Thread "Aktuelle Hinweise zur Rezeptfreischaltung und Bildbearbeitung" im Forum 'Fragen zu Chefkoch.de' von Sonja*, der wöchentlich aktualisiert wird, kann man nachsehen, bei welchem Einsendedatum die Rezeptbearbeitung und die Rezeptbildbearbeitung angekommen sind.
Dort kann man sehr gut nachverfolgen, wie lange die Freischaltung der eingeschickten Rezepte bzw. Rezeptbilder noch dauern wird.
Ela*
chefkoch.de
Dort kann man sehr gut nachverfolgen, wie lange die Freischaltung der eingeschickten Rezepte bzw. Rezeptbilder noch dauern wird.
Ela*
chefkoch.de
angelofdarkness2983
sagt:
sagt: 20.02.2011 07:35
Guten Morgen hijabmuslima
wann hattest du das Bild denn hochgeladen?
Denn es dauert a immer ein weilchen, bis es vom chefkoch Team freigeschaltet wird ;-)
Sobald es freigeschaltet oder abgelehnt wird, bekommst du dann auch eine E-Mail ;-)
Liebe Grüße
wann hattest du das Bild denn hochgeladen?
Denn es dauert a immer ein weilchen, bis es vom chefkoch Team freigeschaltet wird ;-)
Sobald es freigeschaltet oder abgelehnt wird, bekommst du dann auch eine E-Mail ;-)
Liebe Grüße
hijabmuslima
sagt:
sagt: 02.03.2011 11:30
trixi_78
sagt:
sagt: 14.04.2011 15:44
hab dein Rezept direkt mal ausprobiert, meine Kids haben ganz schön reingehaun ;o))))
Allerdings habe ich statt den frischen Möhren und den TK Erbsen, einfach eine Packung TK Leipziger Allerlei (Möhren, Erbsen, Spargel)genommen. Ganz lecker und fix gehts auch noch. Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße aus Sachsen
Allerdings habe ich statt den frischen Möhren und den TK Erbsen, einfach eine Packung TK Leipziger Allerlei (Möhren, Erbsen, Spargel)genommen. Ganz lecker und fix gehts auch noch. Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße aus Sachsen
casiora
sagt:
sagt: 03.05.2011 17:43
Habe dieses Gericht heute gemacht und meine Familie war begeistert.
Es gibt nie wieder ein anderes Hühnerfrikassee..
5 Sterne von mir..
Lieben gruß aus Köln
ps. habe auch statt Erbsen und Möhren TK Leipziger Allerlei genommen.
Es gibt nie wieder ein anderes Hühnerfrikassee..
5 Sterne von mir..
Lieben gruß aus Köln
ps. habe auch statt Erbsen und Möhren TK Leipziger Allerlei genommen.
flyheart79
sagt:
sagt: 18.07.2011 20:10
Mein erstes Frikassee und dann so lecker :)
Gibt sonst immer nur TK ausm Aldi ... mein Mann mag kein Frikassee aber das mit dem Schmelzkäse fand auch er gut .... er steht allgemein nicht so auf Sahne Sossen, hat aber heute gut rein gehaun ...
Auch die Jungs haben gut gegessen ;)
Sehr lecker abgespeichert und gehört demächst 1 mal im Monat bei uns aufm Tisch
LG
Gibt sonst immer nur TK ausm Aldi ... mein Mann mag kein Frikassee aber das mit dem Schmelzkäse fand auch er gut .... er steht allgemein nicht so auf Sahne Sossen, hat aber heute gut rein gehaun ...
Auch die Jungs haben gut gegessen ;)
Sehr lecker abgespeichert und gehört demächst 1 mal im Monat bei uns aufm Tisch
LG
Tk84
sagt:
sagt: 02.02.2012 13:36
Immer wieder lecker ... ist echt zu empfehlen :)
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