Die Rosenblätter mit dem Zucker in ein gut verschließbares Gefäß geben. Fest drücken und 10 Tage an einem warmen Ort stehen lassen.

Nun auf ein steriles Küchentuch geben und den Saft auspressen. Am besten man nimmt alle vier Zipfel und dreht erstmal feste, dann dreht man das ganze zu einer Rolle und dreht wie verrückt daran rum.

Den Saft in zwei 250ml Flaschen füllen, gut verschlossen und kühl aufbewahren damit der Duft erhalten bleibt.

Eignet sich für die Marzipanherstellung, die Weihnachtsbäckerei oder für Bowlen