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Makkaroni - Hack - Torte
Zutaten
| 300 g | Nudeln, (Makkaroni) |
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind oder evtl. gemischt |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n), mittelgroß |
| 100 g | Erbsen, TK |
| 4 | Ei(er) |
| 200 ml | Milch |
| 100 g | Käse, geriebener Gratinkäse |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Kräuter, italienisch, getrocknete |
| etwas | Muskat, gemahlen |
| etwas | Butter, für die Form |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Rezept reicht für 4-6 Personen. Ofen vorheizen: 200°C. Springform fetten
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und klein würfeln, die Möhren schälen und klein würfeln, die Zwiebel schälen und fein hacken.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 2 EL Tomatenmark hinzugeben und das Hackfleisch darin anbraten. Die klein geschnittenen Tomaten und die Erbsen untermischen, mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken. 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Makkaroni abtropfen und kurz abkühlen lassen.
Die Milch mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die Makkaroni und die Hackmasse abwechselnd in die Form schichten (am besten zuerst den Boden und den Rand mit Makkaroni auslegen). Die verquirlten Eier darüber gießen und das Ganze mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Vor dem Herauslösen kurz ruhen lassen.
Die Makkaroni in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und klein würfeln, die Möhren schälen und klein würfeln, die Zwiebel schälen und fein hacken.
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 2 EL Tomatenmark hinzugeben und das Hackfleisch darin anbraten. Die klein geschnittenen Tomaten und die Erbsen untermischen, mit Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern abschmecken. 3-5 Minuten köcheln lassen.
Die Makkaroni abtropfen und kurz abkühlen lassen.
Die Milch mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen.
Die Makkaroni und die Hackmasse abwechselnd in die Form schichten (am besten zuerst den Boden und den Rand mit Makkaroni auslegen). Die verquirlten Eier darüber gießen und das Ganze mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Vor dem Herauslösen kurz ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo asia,
eigentlich schade, daß noch niemand einen Kommentar abgegeben hat. Aber es lohnt sich, dieses Rezept auszuprobieren. Super lecker und doch einfach zu machen. Die Menge reicht aber auch für 6 Personen.
5***** von mir!
LG Jutta
eigentlich schade, daß noch niemand einen Kommentar abgegeben hat. Aber es lohnt sich, dieses Rezept auszuprobieren. Super lecker und doch einfach zu machen. Die Menge reicht aber auch für 6 Personen.
5***** von mir!
LG Jutta
( Rest irgendwie verschluckt )
Ich wollte sagen: Lieben Dank für Deine Bertung und wenn es euch auch gut geschmeckt hat, dann freut es mich umso mehr.
LG Marie
Ich wollte sagen: Lieben Dank für Deine Bertung und wenn es euch auch gut geschmeckt hat, dann freut es mich umso mehr.
LG Marie
also sieht sehr lecker aus werd ich testen is aber viel Arbeit die Nudeln so zu stellen.Werds trotzdem probieren denn ich weiß jetzt schon das es schmeckt.
wie soll ich das nun,schichten oder stellen? und wenn ich stell,kommt dann unten auf den Boden auch schon Hackfleisch/Tomatenmischung? ist das in einer Tortenform oder Kaserolle? erscheint mir sehr kompliziert und zeitaufwändig....;))
Liebe yoyi,
für dieses Rezept verwende ich gerne eine Springform. Sieht klasse aus und es lässt sich einfacher mit ihr arbeiten. Zudem ist der Zeitaufwand wie mit anderen Aufläufen zu vergleichen, wobei ich bis jetzt, wie im Rezept beschrieben, die Zutaten immer geschichtet habe. Die andere Variante (auf dem Foto zu sehen) gefällt mir dennoch sehr gut und ich werde diese auf jeden Fall auch mal ausprobieren. Hoffe das konnte Dir erstmal weiter helfen. Lg
für dieses Rezept verwende ich gerne eine Springform. Sieht klasse aus und es lässt sich einfacher mit ihr arbeiten. Zudem ist der Zeitaufwand wie mit anderen Aufläufen zu vergleichen, wobei ich bis jetzt, wie im Rezept beschrieben, die Zutaten immer geschichtet habe. Die andere Variante (auf dem Foto zu sehen) gefällt mir dennoch sehr gut und ich werde diese auf jeden Fall auch mal ausprobieren. Hoffe das konnte Dir erstmal weiter helfen. Lg
Hallo,
ich denke, für die Optik reicht es schon, wenn man nur den äußeren Rand der Nudeln aufstellt und den nicht sichtbaren teil legt.
Sonst ist man ja verhungert, bis alle Nudeln stehen ;) ......
ich denke, für die Optik reicht es schon, wenn man nur den äußeren Rand der Nudeln aufstellt und den nicht sichtbaren teil legt.
Sonst ist man ja verhungert, bis alle Nudeln stehen ;) ......
einfach nur lekka :)
ich hab noch Rotwein genommen für die Sauce und etwas einköcheln lassen Himmlisch :)
ich hab noch Rotwein genommen für die Sauce und etwas einköcheln lassen Himmlisch :)
Habe es gestern Morgen gesehen und gestern Abend nachgekocht. Das war sensationell und wirklich superlecker. Keine Angst vor dem Nudel aufstellen. Halt auf keinen Fall zu weich gekochen, sogar eher unter "bissfest". Nach dem Abgießen im Sieb in Bewegung halten und einen Schuss Öl dazu, dann kleben sie nicht. Die Steckerei hat 7 Minütchen gedauert. Da habe ich für andere Sache schon viel länger gebraucht. Auch die Idee mit dem Auflauf in der Springform finde ich genial. Fazit: Das gibt es bei uns jetzt öfter :-))
Es freut mich zu lesen, dass es auch euch gut gemundet hat ;-)
..stimmt´s?, kein großer Aufwand. Ich denke anhand Deiner Schilderung sollte die Frage nun geklärt sein. Danke dafür!
LG Marie
..stimmt´s?, kein großer Aufwand. Ich denke anhand Deiner Schilderung sollte die Frage nun geklärt sein. Danke dafür!
LG Marie
Ist gerade im Ofen, aus Zeitmangel hab ichs bloß geschichtet, nächstes mal wird dann aufgestellt :)
Ich fands jetzt nicht sehr aufwändig, sieht lecker aus, ich bin gespannt wie die Wertung der Kinder ausfällt ;-))
Ich fands jetzt nicht sehr aufwändig, sieht lecker aus, ich bin gespannt wie die Wertung der Kinder ausfällt ;-))
Hatte noch keine Zeit, das Rezept zu testen, aber vorab eine Frage: hat schon mal jemand versucht, den Auflauf einzufrieren?
Meinem Göga schmeckt es:) lieben dank für das rezept
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KochMaus667
18.02.2013 20:20 Uhr