Henglein
Rama Cremefine
| Biersuppe
| 1 Liter | Bier, helles oder dunkles, nach Geschmack |
| 20 g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 40 ml | Schlagsahne |
| 50 g | Speck |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Zucker |
Zubereitung
Den Speck klein schneiden und mit der Butter anbraten. Das Bier dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen. Das Eigelb mit der Sahne mischen und die Suppe damit legieren.
Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker würzen. Das Eigelb mit der Sahne mischen und die Suppe damit legieren.
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