Avocado - Salsa an Pellkartoffeln

basisches Rezept - gut für den Säure - Base - Haushalt und Basenfasten

Stimmen: 1 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

8	Kartoffel(n), fest kochende, je nach Appetit
	Salzwasser
2	Avocado(s), reif
1	Zitrone(n), den Saft davon
1	Schalotte(n)
½	Chilischote(n), grün oder
etwas	Cayennepfeffer
1	Tomate(n), reif
2 Zweig/e	Koriandergrün
	Petersilie, glatte oder
etwas	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen. Je nach Kartoffelsorte kann die Schale an den Kartoffeln bleiben.

Die Avocados schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Die Schalotte und die Tomate in feine Würfel schneiden. Die Chili und die Kräuter ebenfalls klein schneiden.

Dann alles miteinander vermischen und mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone (oder weniger, nach Geschmack) abschmecken. Als Dip zu den Kartoffeln reichen.

Eine sehr leckere basische Alternative zum Quarkdip! Die Avocadosalsa schmeckt auch als Brotaufstrich.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	360 kcal
Freischaltung:	31.12.10
Rezept-Statistiken:	10.482 (29)* gelesen 73 (0)* gespeichert 612 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat