Henglein
Rama Cremefine
| Omas Quarknapfkuchen
lecker und einfach
)
| 150 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Quark |
| 2 EL | Milch |
| 70 g | Mandel(n), gemahlen |
| etwas | Zitronensaft |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz schaumig rühren. 2 Eier einzeln zufügen. Dann den Quark, 2 - 3 EL Milch, etwas Zitrone und 70 g gemahlene Mandeln unterrühren. Dann noch das Mehl und das Backpulver sieben und zugeben. Sollte der Teig zu fest sein, muss die Menge der Milch erhöht werden.
Eine Napfkuchenform einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und bei ca. 175°C eine gute Stunde backen.
Eine Napfkuchenform einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen und bei ca. 175°C eine gute Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.02.2011 15:16
Hallo,
das ist ein sehr feiner Kuchen, schön luftig und locker. Ich habe noch gehackte Schokolade unter den Teig gehoben. Mit der Milchmenge bin ich gut ausgekommen. Der Teig war optimal.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
das ist ein sehr feiner Kuchen, schön luftig und locker. Ich habe noch gehackte Schokolade unter den Teig gehoben. Mit der Milchmenge bin ich gut ausgekommen. Der Teig war optimal.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
Barbie49 
sagt:
sagt: 02.04.2011 16:42
bin durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen, hatte noch Sahnequark übrig der weg mußte, ebenso noch etwas geriebene Mandeln.
Ich habe aber nur 150g Zucker genommen. Ist für unseren Geschmack süß genug. Den Zucker berechne ich immer nach der Mehlmenge, also halbsoviel Zucker wie Mehl. Das hat bisher immer geklappt.
Alles in allem ein sehr leckerer Sonntagskuchen oder auch Samstagskuchen, den habenen wir heute nachmittag gegessen.
LG
Barbie
Ich habe aber nur 150g Zucker genommen. Ist für unseren Geschmack süß genug. Den Zucker berechne ich immer nach der Mehlmenge, also halbsoviel Zucker wie Mehl. Das hat bisher immer geklappt.
Alles in allem ein sehr leckerer Sonntagskuchen oder auch Samstagskuchen, den habenen wir heute nachmittag gegessen.
LG
Barbie
DieKitty82 
sagt:
sagt: 24.08.2011 21:46
Mmmhhh, dieser Kuchen ist wirklich super. Habe nur 100g Zucker genommen, dafür 200g Schokolade gehackt (100g zartbitter, 100g Vollmilch) Ohne die Schokolade wäre er mir persönlich zu unspektakulär geworden. So ist er genau nach meinen Geschmack: sehr saftig. Nach 40 Minuten konnte er schon aus dem Ofen. Vielleicht nehme ich beim nächsten Mal statt Milch Eierlikör. Könnte ich mir auch sehr gut vorstellen. Genauso wie Kirschen. Danke für dieses super Rezept, mit dem man vieles variieren kann.
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