Henglein
Rama Cremefine
| Pizza Casalinga
Landhaus-Pizza
)
| 1 Port. | Pizzateig |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackte |
| 250 g | Champignons, weiße, in Scheiben |
| 400 g | Tomate(n), aus der Dose |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 400 g | Mozzarella, Büffel-, in dünnen Scheiben |
| 100 g | Schinken, gekochter, in feinen Streifen |
| 50 g | Anchovisfilet(s) |
| 10 | Oliven, schwarze, ensteinte |
| Olivenöl | |
| 4 EL | Oregano, frisches |
| 2 EL | Oregano, getrocknetes |
Zubereitung
Knoblauch und Champignonscheiben im Öl andünsten.
Den Teig (natürlich kann es auch frischer, selbst hergestellter sein) auf einem Backblech ausrollen. Tomatenmark darauf verstreichen und die Pizzatomaten, gemischt mit den getrockneten Kräuter und Gewürzen, darauf verteilen. Die Mozzarellascheiben und anschließend die Schinkenstreifen darauf legen. Nun die Pilze, die Anchovis und die Oliven darauf verteilen. Nochmals leicht salzen und pfeffern. Etwas Olivenöl darüber träufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220° ca. 25 Minuten backen.
Den Teig (natürlich kann es auch frischer, selbst hergestellter sein) auf einem Backblech ausrollen. Tomatenmark darauf verstreichen und die Pizzatomaten, gemischt mit den getrockneten Kräuter und Gewürzen, darauf verteilen. Die Mozzarellascheiben und anschließend die Schinkenstreifen darauf legen. Nun die Pilze, die Anchovis und die Oliven darauf verteilen. Nochmals leicht salzen und pfeffern. Etwas Olivenöl darüber träufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220° ca. 25 Minuten backen.
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