Henglein
Rama Cremefine
| Schafskäsecreme mit grüner Chilischote (mittlere Schärfe)
| ½ | Chilischote(n), grün, Menge nach Schärfewunsch |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 75 g | Schafskäse |
| 3 EL | Frischkäse 12%, gehäufter EL |
| 2 EL | Öl, (z. B. Pizza & Pasta-Öl, alternativ Olivenöl) |
| Meersalz, fein | |
| Pfeffer, schwarz, gemahlen | |
| etwas | Milch, evtl. |
Zubereitung
Chilischote und Knoblauchzehen in einem Mixer fein hacken.
Schafskäse, Frischkäse, Öl, die fein gehackten Chili und Knoblauchzehen in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Ggf. einen kleinen Schuss Milch dazu um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Schafskäse, Frischkäse, Öl, die fein gehackten Chili und Knoblauchzehen in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Ggf. einen kleinen Schuss Milch dazu um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
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