Schafskäsecreme mit grüner Chilischote (mittlere Schärfe)



Zutaten für Portionen

½  Chilischote(n), grün, Menge nach Schärfewunsch
2 Zehe/n Knoblauch
75 g Schafskäse
3 EL Frischkäse 12%, gehäufter EL
2 EL Öl, (z. B. Pizza & Pasta-Öl, alternativ Olivenöl)
  Meersalz, fein
  Pfeffer, schwarz, gemahlen
 etwas Milch, evtl.

Zubereitung

Chilischote und Knoblauchzehen in einem Mixer fein hacken.
Schafskäse, Frischkäse, Öl, die fein gehackten Chili und Knoblauchzehen in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse pürieren. Ggf. einen kleinen Schuss Milch dazu um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 29.12.10
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Verfasser:

Mari_G Kaltmamsell


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